“Si la comunicació és
la clau de la felicitat,
el vi n’és el pany”
"Cal conèixer el paisatge i les persones
per entendre el vi. Et convido a descobrir
els terroirs de l'Empordà a través de
la nostra cultura líquida"
“Si la comunicació és
la clau de la felicitat,
el vi pot ser el pany”
"Cal conèixer el paisatge i les persones
per entendre el vi. Et convido a descobrir
els terroirs de l'Empordà a través de
la nostra cultura líquida"
TAST D'OLIS D'OLIVA
Empordà - Collita 2024
TAST D'OLIS D'OLIVA
Iniciació a la degustació
L'oli d'oliva és un ingredient imprescindible en les cuines catalanes, però en sabem prou d'olis? En aquest taller aprendrem a distingir un oli d'oliva verge extra de la resta, com els oli premium, els olis de raig, els olis d'oliva "a seques", a través del tast sensorial, però també a través de la seva etiqueta. Coneixerem les seves principals varietats d'oliva, i aprendrem a utilitzar-les a la cuina per esdevenir autèntics embaixadors de l'oli d'oliva. Després del taller es podran comprar alguns dels olis en format de 25cl o bé 50cl. *Taller apte per a menors d'edat.
L'Empordà és ple de cellers, trulls, formatgeries... tot un paradís pels gourmets. Us animo a crear-vos la vostra experiència de cap de setmana a l'Albera, bressol empordanès del vi i l'oli. Hotels amb encant i cases rurals us estan esperant amb els braços oberts, plens de detalls i de gent bonica al darrera. Expliqueu-me quins són els vostres interessos i us aconsellaré.
TAST DE XOCOLATES I
amb maridatge de vins i olis d'oliva
Jugarem a maridar xocolates bean to bar i artesanes amb vins de diverses regions i olis d'oliva verge extra de fruita verd. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres, en aquesta ocasió els vins blancs, negres, dolços o escumosos seran els protagonistes juntament amb l'OOVE. Aprendre a combinar aquesta delicia no és senzill però és molt divertit. *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
TAST DE XOCOLATES II
amb maridatge de vins i olis d'oliva
Jugarem a maridar xocolates bean to bar i artesanes amb vins de diverses regions i olis d'oliva verge extra de fruita verd. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres, en aquesta ocasió els vins blancs, negres, dolços o escumosos seran els protagonistes juntament amb l'OOVE. Aprendre a combinar aquesta delicia no és senzill però és molt divertit. *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
TAST DE FORMATGES ARTESANS I
amb maridatge de vins catalans
Un esplèndid taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins catalans amb formatges artesans d'hiper proximitat. Un coneixement que alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trencant tòpics: formatge i vi negre? Es solia dir "Que no te la den con queso!" però jo diria, "I tant! Però quin tipus de vi negre?". Així doncs quins vins hem d'obrir per acompanyar una taula de formatges? *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
TAST DE FORMATGES ARTESANS II
amb maridatge de vins catalans
Jugarem a maridar xocolates premium amb vins i olis d'oliva. Al mateix temps ens iniciarem en la degustació de l'oli d'oliva verge extra amb algun dels millors olis de Catalunya. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres però si aprens a combinar-la adequadament...has begut oli! *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
TEAMBUILDING
Enòlegs per un dia
Preparats per crear el vostre propi vi? En equips reduïts haureu d'acordar quin estil de vi voleu elaborar amb les varietats de raïm que us proporcionarem. Un taller que començarà a la vinya i acabarà amb l'etiquetatge de la vostra ampolla de vi, on repassarem tot el procés de vinificació. Un taller dinàmic, divertit i ideal per fer en equip. Us sentireu enòlegs per un dia.
Política de canvis i reemborsament dels tallers de tast oberts al públic: En cas d'anul·lació 31 dies abans del taller de tast els clients tenen dret a sol·licitar un canvi de data. En cas d’anul·lació a partir de 30 dies abans del taller de tast els clients no tenen dret a canviar la data de la seva reserva, però se’ls oferirà un 10% de descompte en el moment d’efectuar una nova reserva. En cap cas els clients tenen dret al reemborsament de l’import.
Escolliu dia, hora i lloc reservant un taller o ruta privada en català, castellà, anglès o francès: Joc de tast de vins, Maridatge de vins i formatges artesans, Tast d'olis d'oliva verge extra, Maridatge de vins, olis i xocolates, Ruta enogastronòmica de Figueres.
Per comprovar que el vostre espai compleix tots els requisits per acollir un taller consulteu la nostra Check List.
Aviseu-nos si veniu amb infants, amb mascotes o si sou persones multicapacitades.
Què diuen de nosaltres
Els nostres clients i col·laboradors comparteixen aquí la seva opinió
Personal Sommelier
Tastos de vins a mida. Assessorament per restaurants, viniteques i cellers privats.
Ruta de vins Empordà
Tast de vins entre vinyes, visites i degustacions per cellers i vinitiques acompanyades de productes gastronòmics tot gaudint del bell paisatge de l’Empordà.
Curs de tast de vins
Tallers de tast per aprendre sobre el vi i la seva degustació.
Conferències i tallers
Comunicar el vi i la seva història al gran públic.
Barra de vins per esdeveniments
Selecció premium de vins amb un servei professional de sommelier.
Mitjans de comunicació
Col·laboracions en diferents revistes, diaris, blogs, radios i televisió.
