“Si la comunicació és
la clau de la felicitat,
el vi n’és el pany”
"Cal conèixer el paisatge i les persones per entendre el vi"
“Si la comunicació és
la clau de la felicitat,
el vi n’és el pany”
"Cal conèixer el paisatge i les persones
per entendre el vi"
Tast d'olis d'oliva verge catalans
Ruta enogastronòmica de Figueres
Ruta urbana de vins i tapes per Figueres, la ciutat de l’Empordà. Una comarca coneguda per la seva diversitat agrícola i per la seva cuina de mar i muntanya, és a dir, de carn i peix. En els anys 60 els cuiners empordanesos Lluís Duran i Josep Mercader, influenciats per les tècniques de la nouvelle cuisine française, renoven el receptari de la cuina catalana contemporània tal i com la coneixem avui en dia. Llegir més
-
Dilluns 5 de juny 2023
-
De 10.30h a 12.45h
-
25€ *veure tarifes reduïdes
-
Itinerari Torre Galatea
Iniciació al tast de vins
Taller per aprendre les tècniques del tast de vins. Degustarem vins a cegues per reconèixer-ne les seves qualitats, adquirint confiança en nosaltres mateixos i en el nostre sentit visual, olfactiu, gustatiu i tàctil. Al mateix temps descobrirem vins de diferents parts del món, de varietats i climes molt diversos que ens ensenyaran com el paisatge es pot reflexar dins una copa de vi.
Ruta enogastronòmica de Figueres
Ruta urbana de vins i tapes per Figueres, la ciutat de l’Empordà. Una comarca coneguda per la seva diversitat agrícola i per la seva cuina de mar i muntanya, és a dir, de carn i peix. En els anys 60 els cuiners empordanesos Lluís Duran i Josep Mercader, influenciats per les tècniques de la nouvelle cuisine française, renoven el receptari de la cuina catalana contemporània tal i com la coneixem avui en dia. Llegir més
-
Dissabte 24 de juny 2023
-
De 18.30h a 20.30h
-
25€ *veure tarifes reduïdes
-
Itinerari DO Empordà
Maridatge de xocolates amb vins i olis
Jugarem a maridar xocolates premium amb vins i olis d'oliva. Al mateix temps ens iniciarem en la degustació de l'oli d'oliva verge extra amb algun dels millors olis de Catalunya. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres però si aprens a combinar-la adequadament...has begut oli! *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
Maridatge de formatges amb vins
Un esplèndid taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins catalans amb formatges artesans d'hiper proximitat. Un coneixement que alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trencant tòpics: formatge i vi negre? Es solia dir "Que no te la den con queso!" però jo diria, "I tant! Però quin tipus de vi negre?". Així doncs quins vins hem d'obrir per acompanyar una taula de formatges? *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
Personal Sommelier
Tastos de vins a mida. Assessorament per restaurants, viniteques i cellers privats.
Ruta de vins Empordà
Tast de vins entre vinyes, visites i degustacions per cellers i vinitiques acompanyades de productes gastronòmics tot gaudint del bell paisatge de l’Empordà.
Curs de tast de vins
Tallers de tast per aprendre sobre el vi i la seva degustació.
Conferències i tallers
Comunicar el vi i la seva història al gran públic.
Barra de vins per esdeveniments
Selecció premium de vins amb un servei professional de sommelier.
Mitjans de comunicació
Col·laboracions en diferents revistes, diaris, blogs, radios i televisió.
Què diuen de nosaltres
Els nostres clients i col·laboradors comparteixen aquí la seva opinió
