“Si la comunicació és

la clau de la felicitat,

el vi n’és el pany”

"Cal conèixer el paisatge i les persones per entendre el vi"

“Si la comunicació és

la clau de la felicitat,

el vi n’és el pany”

"Cal conèixer el paisatge i les persones
per entendre el vi"

TAST D'OLIS D'OLIVA Iniciació al tast d'olis d'oliva
L'oli d'oliva és un ingredient imprescindible en les cuines catalanes, però en sabem prou d'olis? En aquest taller aprendrem a distingir un oli d'oliva verge extra de la resta d'olis d'oliva a través del tast sensorial, però també a través de la seva etiqueta. Descobrirem alguns dels millors olis locals i les principals varietats d'oliva, per esdevenir autèntics experts en l'oli d'oliva. *Apte per menors d'edat.
  • Dissabte 20 de gener 2024
  • De 11.00h a 12.30h
  • 25€
Tast d'olis d'oliva de l'Empordà
MARIDATGE Vins internacionals, olis i xocolates 
Jugarem a maridar xocolates premium amb vins i olis d'oliva. Al mateix temps ens iniciarem en la degustació de l'oli d'oliva verge extra amb algun dels millors olis de Catalunya. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres però si aprens a combinar-la adequadament...has begut oli! *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
  • Dissabte 20 de gener 2024
  • De 17.00h a 19.00h
  • 36€
Vins, olis d'oliva i xocolata
TAST DE VINS Iniciació al tast i les aromes del vi
Aprendrem la tècnica del tast de vins i esbrinarem com es creen les aromes en els vins? Un taller per conèixer millor la màgia de les aromes del vi i per ajudar-nos a identificar més fàcilment cada una del centenar d'aromes, altrament dites compostos volàtils. Degustarem vins a cegues per reconèixer-ne les seves qualitats, adquirint confiança en nosaltres mateixos i en el nostres sentits. Al mateix temps descobrirem vins de diferents parts del món, de varietats i climes molt diversos que ens ensenyaran com el paisatge es pot reflexar dins una copa de vi.
  • Dissabte 17 de febrer 2024
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€
Iniciació al tast de vins
TAST DE VINS Els vins de l'Empordà
Recorrerem la regió vinícola empordanesa marcada pel caràcter mediterrani i agermanats per la força de la tramuntana, una terra rica i heterogènia. Degustarem els seus paisatges de vinya, despullarem varietats com els lledoners i les carinyenes. En el tast de vins a cegues no hi faltaran vins de finca, vins ecològics i vins de mínima intervenció, els clàssics que identifiquen la DO Empordà i les noves tendències que obren nous camins.
  • Dissabte 17 de febrer 2024
  • De 17.00h a 19.00h
  • 30€
Tast de vins de l'Empordà
MARIDATGE Vins catalans i formatges artesans
Un esplèndid taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins catalans amb formatges artesans d'hiper proximitat. Un coneixement que alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trencant tòpics: formatge i vi negre? Es solia dir "Que no te la den con queso!" però jo diria, "I tant! Però quin tipus de vi negre?". Així doncs quins vins hem d'obrir per acompanyar una taula de formatges? *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d'edat.
  • Dissabte 16 de març 2024
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€
Maridatge de vins i formatges catalans
TAST DE VINS Els vins de Catalunya
Catalunya té 12 Denominacions d’Origen del vi i 2.700 anys d'història. Recorrerem tot el territori català a través de les seves varietats autòctones de raïm, des dels climes més mediterranis i fins els més continentals, talment com si estiguessim trepitjant els sòls que impregnen personalitat a cada vinya. Diferents vins amb molta tipicitat seran tastats a cegues i a través seu coneixerem les apassionants històries dels seus elaboradors.
  • Dissabte 16 de març 2024
  • De 17.00h a 19.00h
  • 30€
Tast de vins catalans

Personal Sommelier

Tastos de vins a mida. Assessorament per restaurants, viniteques i cellers privats.

Personal Sommelier

Ruta de vins Empordà

Tast de vins entre vinyes, visites i degustacions per cellers i vinitiques acompanyades de productes gastronòmics tot gaudint del bell paisatge de l’Empordà.

Ruta de vins Empordà

Curs de tast de vins

Tallers de tast per aprendre sobre el vi i la seva degustació.

Curs de tast de vins

Conferències i tallers

Comunicar el vi i la seva història al gran públic.

Conferències i tallers

Barra de vins per esdeveniments

Selecció premium de vins amb un servei professional de sommelier.

Barra de vins per esdeveniments

Mitjans de comunicació

Col·laboracions en diferents revistes, diaris, blogs, radios i televisió.

Mitjans de comunicació

PERSONAL SOMMELIER

Joc de tast de vins

Tasta a cegues la DO Empordà

Maridatge de vins i formatges catalans

Busca l’excel·lència gastronòmica

Tast d’olis d’oliva verge extra

Degusta l’essència de les olives

Personal Wine Shopper

Deixa’t assessorar amb els vins