Ruta enogastronòmica de Figueres

L'avantguarda empordanesa

En els anys 60 els cuiners Lluís Duran Camps (1910-1981) i Josep Mercader Brugués (1926-1979) influenciats per les tècniques de la nouvelle cuisine française, revolucionen el receptari de la cuina empordanesa de mar i muntanya. Mercader, considerat el pare de la cuina catalana moderna, juntament amb Josep Pla deixa un llegat gastronòmic que marca un abans i un després. En aquesta ruta urbana tastarem aquesta gastronomia avantguardista empordanesa maridada amb els vins de l’Empordà, tot escoltant la història de l’alta cuina de la mà de la sommelier Laura Masramon. Coorganitza: Ajuntament de Figueres.

Ruta gastronomica Figueres Emporda
Recorregut

L’itinerari comença a El Motel, el restaurant que fundà Josep Mercader, on tastarem el primer vi empordanès acompanyat del plat de temporada que en ofereixi aquest mític restaurant, de la mà de Jaume Subirós. Anirem caminant fins al Museu Dalí, i des de sota la Torre Galatea o bé des de dalt de la terrassa privada de The Museum Apartments farem una segona degustació de vi de la DO Empordà. Finalment ens endinsarem al Celler de Ca la Teta de l’Hotel Duran, regentat pels néts de Lluís Duran Camps, Lluïsa i Ramon Duran. Un espai museístic que va acollir innombrables reunions i celebracions de Salvador Dalí plenes de pòsit gastronòmic. I allí tastarem el darrer vi empordanès maridat amb un dels seus plats clàssics i suprem de mar i muntanya.

Dies

La ruta s’organitza per a grups privats. Properament publicarem dates obertes al públic.
Horari de primavera: De 10.30h a 12.30h
Horari d’estiu: De 18.30h a 20.30h
Punt de trobada: El Motel
Itinerari: El Motel > Torre Galatea > Hotel Duran

Preus

Tarifa completa: 25€
Tarifes reduïdes:

  • Estudiants majors d’edat, Carnet Jove, jubilats i persones que presentin el carnet de discapacitat: 20€
  • Nens entre 11 i 17 anys: 15€
  • Nens menors de 11 anys: 10€
Capacitat

10 persones

Informació i reserves

sommelier@lauramasramon.com
609 199 086

Ruta gastronomica Figueres Emporda
Compra entrades

    TALLERS DE TAST DE VINS · 30€/persona

    Iniciació al tast i les aromes del vi
    Iniciació al tast i els sabors del vi
    Iniciació al tast i a la criança del vi
    Els vins de l'Empordà
    Els vins de Catalunya
    Vins internacionals
    Escumosos del món
    Raïm, most i vi de l'Empordà
    Enòlegs per un dia

    TALLERS DE MARIDATGE · 36€/persona

    Maridatge de vins i formatges catalans
    Maridatge de vins internacionals, olis i xocolates

    TALLERS DE TAST D'OLIS D'OLIVA · 25€/persona

    Iniciació al tast d'olis d'oliva
    Olis d'oliva verge extra catalans

    RUTA ENOGASTRONÒMICA · 25€/persona *veure tarifes reduïdes

    Ruta enogastronòmica de Figueres

    Per a quantes persones vols reservar? *

    Com ens has conegut o altres comentaris?

    Vull rebre un xec regal per imprimir un cop confirmada la reserva per transferència bancària o per Bizum

    He llegit i accepto l'avís legal i la política de privacitat del web*

    Rebràs una resposta automàtica a l'adreça e-mail facilitada. De no ser així, en primer lloc comprova el correu brossa. Si no és allà, torna a enviar el formulari, doncs podries haver escrit malament la teva adreça e-mail. Si no també pots trucar o enviar un whatsapp al 609199086. Gràcies.

    Activitat per a tots els públics

    Els menors d'edat no podran tastar els vins però sí els platets.

    Ruta disponible per grups privats

    Consulteu disponibilitat i demaneu pressupost

    Servei d’interpretació en llengua de signes

    Disponible amb reserva prèvia de mínim 3 dies d'antelació.