Ruta gastronómica de Figueres

La vanguarda ampurdanesa

En los años 60 los cocineros Lluís Duran Camps (1910-1981) y Josep Mercader Brugués (1926-1979) influenciados por las técnicas de la nouvelle cuisine française, revolucionan el recetario de la cocina ampurdanesa de mar y montaña. Mercader, considerado el padre de la cocina catalana moderna, junto con Josep Pla deja un legado gastronómico que marca un antes y un después. En esta ruta urbana cataremos esta gastronomía vanguardista ampurdanesa maridada con los vinos del Empordà, mientras escuchamos la historia de la alta cocina de la mano de la sommelier Laura Masramon. Coorganiza: Ajuntament de Figueres.

Ruta gastronomica Figueres Emporda
Recorrido

El itinerario empieza en El Motel, restaurante que fundó Josep Mercader, donde cataremos el primer vino ampurdanés acompañado del plato de temporada que nos ofrezca este mítico restaurante, de la mano de Jaume Subirós. Iremos caminando hasta el Teatro-Museu Dalí, y desde bajo la Torre Galatea o bien desde lo alto de la terraza privada de The Museum Apartments haremos una segunda degustación de vino de la DO Empordà. Finalmente entraremos en el Celler de Ca la Teta del Hotel Duran, regentado por los nietos de Lluís Duran Camps, Lluïsa y Ramon Duran. Un espacio museístico que acogió innombrables reuniones y celebraciones de Salvador Dalí con mucho poso gastronómico. I allí cataremos otro vino ampurdanés maridado con uno de sus platos clásicos y supremo de mar y montaña.

Días

Todos los martes de julio y agosto 2023
Hora: De 18.30h a 20.30h
Punto de encuentro: El Motel
Itinerario: 18.30h El Motel > 19.25h Torre Galatea > 19.45h Hotel Duran

Precios

Tarifa completa: 25€
Tarifas reducidas

  • Estudiantes mayores de edad, Carnet Jove, jubilados y personas que presenten el carnet de discapacidad: 20€
  • Niños entre 11 y 17 años: 15€
  • Niños menores de 11 años: 10€
Capacidad

10 personas

Información y reservas

sommelier@lauramasramon.com
609 199 086

Ruta gastronomica Figueres Emporda
Compra entradas

    TALLERES DE CATA DE VINOS · 30€/persona

    Iniciación a la cata de vinos
    Cata de vinos del Empordà
    Cata de uvas, mostos y vinos del Empordà
    Cata de vinos catalanes
    Cata de vinos internacionales
    Cata de espumosos del mundo
    Los aromas del vino
    Los sabores del vino
    Las crianzas del vino
    Enólogos por un día

    TALLERES DE MARIDAJE · 36€/persona

    Maridaje de vinos y quesos
    Maridaje de vinos, aceites de oliva y chocolates

    TALLERES DE CATA DE ACEITES DE OLIVA · 25€/persona

    Cata de aceites de oliva del Empordà
    Cata de aceites de oliva catalanes

    RUTA GASTRONÓMICA · 25€/persona *ver tarifas reducidas

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    Actividad para todos los públicos

    Los menores de edad no podrán catar los vinos pero si los platillos.

    Ruta disponible para grupos privados

    Consultad disponibilidad y pedid presupuesto

    Servicio de interpretación en lengua de signos

    Disponible con reserva previa de mínimo 3 días de antelación.