Itinéraires oenogastronomiques de Figueres

Classiques d’avant-garde

L’enclave stratégique entre mer et montagne et la proximité de la France et de la nouvelle cuisine française ont favorisé, dans les années 60, la naissance de l’avant-garde gastronomique catalane en terres de l’Empordà. Nous découvrirons et dégusterons cet héritage gastronomique de Figueres accompagné de vins de l’Empordà à la hauteur du couvert. Tout au long de l’année 2021 nous lancerons plusieurs itinéraires, car Figueres certainement est une ville très riche en gastronomie et son centre urbain, tout piétonnier, cache de nombreux recoins comestibles. Les itinéraires oenogastronomiques de Figueres sont organisés par la Mairie de Figueres et Laura Masramon.

El Motel
Itinéraire Torre Galatea

L’itinéraire Torre Galatea commence à El Motel, le restaurant de l’Hôtel Empordà, où nous dégusterons un totem de vin de l’Empordà accompagné d’une assiette des classiques du restaurant mythique, par M. Subirós. Ensuite, nous nous arrêterons devant la tour Galatea, à côté des nouvelles lettres de la ville de Figueres, pour déguster un vin encore plus révolutionnaire, tandis que nous expliquons quelques anecdotes de Dalí en admirant l’œuvre architecturale qui comprend le Théatre-Musée Dalí de Figueres. Nous nous retrouverons sur la terrasse de la Cidrerie Txot’s à Figueres, dirigée par le puissant couple Anna Maria Reixach et Frederic Carbó, pour voyager vers le futur et déguster leurs propositions innovantes avec un troisième vin de l’Empordà.

Celler Ca la Teta
Itinéraire Siège AOC Empordà

Cet itinéraire commence au nouveau siège du Conseil de Régulation de l’Appellation d’Origine Empordà, qui a toujours été à Figueres mais qui a été déplacé récemment à l’ancien office de tourisme, emplacement situé au centre névralgique de la ville, très visible et qui compte avec de stationnement facile. Pour l’inaugurer, nous découvrirons un vin d’AOC présentant les caractéristiques de la région viticole. Ensuite, nous nous dirigerons vers la cave Ca la Teta à l’Hôtel Duran, où Ramon Duran nous montrera l’espace des réunions mythiques de Salvador Dalí, qui est plein de souvenirs gastronomiques, en même temps que nous dégusterons un autre vin de l’Empordà. Nous terminerons le parcours sur les escaliers où se trouve un hommage à Isaac Newton dès l’on peut voir la cuisine ouverte du Bocam, et où nous dégusterons quelques-unes de ses créations culinaires fusion, accompagnées par un vin Empordà joyeusement méditerranéen.

can jeroni figueres
Itinéraire Marché de Figueres

Cet itinéraire commence par un vin et un plat à Can Jeroni, un restaurant familial remarquable, dirigé par Roser Bronsoms, la quatrième génération de femmes à la tête de cette entreprise centenaire. Sa cuisine fume des plats d’authentique tradition catalane à base de produits locaux, et sert des petits déjeuners à la fourchette pour sa clientèle exigeante. Nous serons situés au premier étage du Marché de fruits et légumes locaux, et parmi les nèfles, les oignons de Figueres et les saucisses sucrées, nous dégusterons de l’Huile d’Olive Extra Verge de DOP Oli de l’Empordà. Nous terminerons l’itinéraire par une dégustation d’authentiques bières de l’Empordà à La Rufa Cervesera de l’Empordà, une brasserie de bière artisanale située dans une ancienne imprimerie au centre de Figueres.

Activité pour tous les publics

Les mineurs ne peuvent pas goûter les vins mais peuvent goûter les plats..

Accessible aux personnes à mobilité réduite

Veuillez nous en informer au moment de la réservation, car tous les itinéraires ne sont pas adaptés.

Service d'interprétation en langue des signes

Disponible sur réservation au moins 3 jours à l'avance.
Capacité

15 personnes

Dates

AVRIL 2022
Dimanche 10 de 10.30h-12.45h > Itinéraire DO Empordà *Setmana Santa*
Jeudi 14 de 11.30h-13.45h > Itinéraire Mercat *Setmana Santa*
Vendredi 22 de 10.30h-12.45h > Itinéraire DO Empordà
Samedi 30 de 11.00h-13.30h > Itinéraire Torre Galatea *Festes de la Santa Creu*
Samedi 30 de 18.00h-20.30h > Itinéraire Torre Galatea *Festes de la Santa Creu*

MAI 2022
Mardi 3 de 18.00h-20.15h > Itinéraire DO Empordà
Dimanche 8 de 10.30h-13.00h > Itinéraire Torre Galatea
Samedi 14 de 11.30h-13.45h > Itinéraire Mercat

JUIN 2022
Lundi 6 de 10.30h-13.00h > Itinéraire Torre Galatea *Dilluns de Pasqua Granada*
Samedi 18 de 10.30h-13.00h > Itinéraire Mercat
Samedi 25 de 11.00h-13.00h > Celler Ca la Teta&Bocam *Especial Mostra del vi*
Dimanche 26 de 19.00h-21.15h > El Motel&Sidreria Txots *Especial Mostra del vi*
Lundi 27 de 19.00h-21.15h > El Motel&Sidreria Txots *Especial Mostra del vi*
Mardi 28 de 19.00h-21.00h > Celler Ca la Teta&Bocam *Especial Mostra del vi*
Mercredi 29 de 10.30h-12.45h > Itinéraire DO Empordà

JUILLET 2022
Jeudi 14 de 19.00h-21.00h > Itinéraire DO Empordà
Jeudi 21 de 19.00h-21.15h > Itinéraire Torre Galatea
Jeudi 28 de 19.00h-21.00h > Itinéraire DO Empordà

AOÛT 2022
Jeudi 18 de 19.00h-21.15h > Itinéraire Torre Galatea
Jeudi 25 de 19.00h-21.00h > Itinéraire DO Empordà

SEPTEMBRE 2022
Jeudi 01 de 19.00h-21.15h > Itinéraire Torre Galatea
Jeudi 08 de 19.00h-21.00h > Itinéraire DO Empordà

Prix

Plein tarif : 25€.
Tarifs réduits :

  • Étudiants plus âgés, titulaires de la carte jeune, retraités et personnes ayant une carte d’invalidité : 20€.
  • Enfants entre 11 et 17 ans : 15€.
  • Enfants de moins de 11 ans : 10€.
Réservations

sommelier@lauramasramon.com
609 199 086



    Quel itinéraire vous intéresse?

    Route oenogastronomique de Figueres - Itineraire Torre Galatea
    Route oenogastronomique de Figueres - Itineraire Empordà Apellation d'Origine Controlé
    Route oenogastronomique de Figueres - Itineraire Marché de Figueres

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