Crea el teu propi curs de tast de vins

Combina tres o més tallers de tast de vins, olis i maridatges i aconsegueix un 10% de descompte

Tast d’olis d’oliva de l’Empordà

L’oli d’oliva és un ingredient imprescindible en les cuines catalanes, però en sabem prou d’olis? En aquest taller aprendrem a distingir un oli d’oliva verge extra de la resta d’olis d’oliva a través del tast sensorial, però també a través de la seva etiqueta. Descobrirem alguns dels millors olis locals i les principals varietats d’oliva, per esdevenir autèntics experts en l’oli d’oliva. *Apte per menors d’edat.

  • Dissabte 21 gener 2023
  • De 11.00h a 12.30h
  • 25€/persona

Iniciació al tast de vins

Taller per aprendre les tècniques del tastador de vins. Degustarem vins a cegues per reconèixer-ne les seves qualitats, adquirint confiança en nosaltres mateixos i en el nostre sentit visual, olfactiu, gustatiu i tàctil. Al mateix temps descobrirem vins de diferents parts del món, de varietats i climes molt diversos que ens ensenyaran com el paisatge es pot reflexar dins una copa de vi.

  • Dissabte 4 febrer 2023
  • De 16.00h a 18.00h
  • 30€/persona

Vins catalans, 12 DO i les seves varietats

Catalunya té 12 Denominacions d’Origen del vi. Recorrerem tot el territori català a través de les seves varietats autòctones de raïm, des dels climes més mediterranis i fins els més continentals, talment com si estiguessim trepitjant els sòls que impregnen personalitat a cada vinya. Diferents vins amb molta tipicitat seran tastats a cegues i a través seu coneixerem les apassionants històries dels seus elaboradors.

  • Diumenge 5 febrer 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Maridatge de xocolates amb vins i olis d’oliva

Jugarem a maridar xocolates premium amb vins i olis d’oliva. Al mateix temps ens iniciarem en la degustació de l’oli d’oliva verge extra amb algun dels millors olis de Catalunya. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres però si aprens a combinar-la adequadament…has begut oli! *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d’edat.

  • Diumenge 19 febrer 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€/persona

Maridatge de formatges artesans i vins catalans

Un esplèndid taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins catalans amb formatges artesans d’hiper proximitat. Un coneixement que alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trencant tòpics: formatge i vi negre? Es solia dir “Que no te la den con queso!” però jo diria, “I tant! Però quin tipus de vi negre?”. Així doncs quins vins hem d’obrir per acompanyar una taula de formatges? *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d’edat.

  • Dissabte 18 març 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€/persona

Maridatge de formatges artesans i vins catalans

Un esplèndid taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins catalans amb formatges artesans d’hiper proximitat. Un coneixement que alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trencant tòpics: formatge i vi negre? Es solia dir “Que no te la den con queso!” però jo diria, “I tant! Però quin tipus de vi negre?”. Així doncs quins vins hem d’obrir per acompanyar una taula de formatges? *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d’edat.

  • Diumenge 19 març 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€/persona

Taller d’elaboració artesana de xocolata i maridatge de vins

En un entorn empordanès salvatge i natural com és Vilartolí veurem grans de cacau transformar-se en tauletes de xocolata sense refinar, a la manera més antiga i tradicional. El mestre xocolater Xavier Rodríguez durant la demostració ens deixarà tastar cada pas del procés i ens obsequiarà amb les seves creacions Aynouse, com la xocolata amb Tòfona blanca, la xocolata de cacau 100% amb Cardamom o la tauleta de Garrofa natural. Una experiència gastronòmica de gaudi i aprenentatge, que els més petits tampoc es voldran perdre. Pels adults Laura Masramon haurà preparat un maridatge de vins.

  • Dissabte 1 abril 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€/adults
  • 18€/menors a partir de 5 anys

Vins de L’Empordà, el Lledoner i la Carinyena

Coneixerem el caràcter mediterrani que els agermana, així com la seva heterogeneïtat i riquesa. Recorrerem paisatges de vinya, despullarem varietats com el Lledoner negre, el lledoner roig, el Lledoner blanc o les seves homòlogues les Carinyenes, en un tast a cegues on no hi faltaran vins de terroir, vins ecològics i vins de mínima intervenció, altrament maldits vins naturals.

  • Diumenge 16 d’abril 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Tast d’olis d’oliva catalans

L’oli d’oliva és un ingredient imprescindible en les cuines catalanes, però en sabem prou d’olis? En aquest taller aprendrem a distingir un oli d’oliva verge extra de la resta d’olis d’oliva a través del tast sensorial, però també a través de la seva etiqueta. Descobrirem alguns dels millors olis catalans i les principals varietats d’oliva, per esdevenir autèntics experts en l’oli d’oliva. *Apte per menors d’edat.

  • Diumenge 21 de maig 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 25€/persona

Iniciació al tast de vins

Taller per aprendre les tècniques del tast de vins. Degustarem vins a cegues per reconèixer-ne les seves qualitats, adquirint confiança en nosaltres mateixos i en el nostre sentit visual, olfactiu, gustatiu i tàctil. Al mateix temps descobrirem vins de diferents parts del món, de varietats i climes molt diversos que ens ensenyaran com el paisatge es pot reflexar dins una copa de vi.

  • Diumenge 18 juny 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Maridatge de xocolates amb vins i olis d’oliva

Jugarem a maridar xocolates premium amb vins i olis d’oliva. Al mateix temps ens iniciarem en la degustació de l’oli d’oliva verge extra amb algun dels millors olis de Catalunya. Un tast gourmet que serà un regal pels vostres sentits. Tastar xocolata es pot fer de moltes maneres però si aprens a combinar-la adequadament…has begut oli! *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d’edat.

  • Diumenge 16 juliol 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€/persona

Maridatge de formatges artesans i vins catalans

Un esplèndid taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins catalans amb formatges artesans d’hiper proximitat. Un coneixement que alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trencant tòpics: formatge i vi negre? Es solia dir “Que no te la den con queso!” però jo diria, “I tant! Però quin tipus de vi negre?”. Així doncs quins vins hem d’obrir per acompanyar una taula de formatges? *Adaptem els maridatges per abstemis o menors d’edat.

  • Diumenge 20 agost 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 36€/persona

Vins de L’Empordà en època de verema

Un taller per embrutar-se les mans. Cadascú tindrà raïms de totes les varietats i una copa de most ben fresc. Al tastar els diferents mostos de l’Empordà, coneixerem l’embrió dels nostres vins preferits. I així descobrirem les característiques de cada varietat abans de la seva fermentació, amb les seves diferències d’aromes, gustos i tonalitats. Destaparem el vi corresponent de cada most i així resoldrem el misteri. Una activitat que només es pot dur a terme en època de verema.

  • Diumenge 17 setembre 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Vins internacionals, un viatge aromàtic

Tastar per viatjar o viatjar per tastar vins? Les diferències entre climes i cultures vinícoles sorprèn i ajuda a conèixer millor les varietats de raïm i com aquestes s’expressen en funció de com creixen i s’elaboren. Un taller on consolidar la idea de tradició reflexada en els vins més famosos del món i al mateix temps descobrir noves tendències de consum.

  • Diumenge 15 octubre 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Vins escumosos del món

Cava, Clàssic Penedès, CORPINNAT, VQPRD, Champagne, Crémant, Prosecco, Sekt… Coneixerem diferents denominacions d’origen de vins escumosos. Repassararem tots els mètode d’elaboració que caracteritzen cada una de les regions vinícoles, així com les varietats de raïm blanc i de raïm negre que s’amaguen rera les bombolles de l’alegria.

  • Diumenge 19 novembre 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Les aromes del vi

Com es creen les aromes en els vins? Un taller per conèixer millor la màgia de les aromes del vi i per ajudar-nos a identificar més fàcilment cada una del centenar d’aromes, altrament dites compostos volàtils. Un taller d’aprofundiment per entendre l’origen de les aromes en aquest producte gastronòmic líquid i d’arrels mediterrànies que és el vi.

  • Dissabte 2 desembre 2023
  • De 16.00h a 18.00h
  • 30€/persona

Els sabors del vi

Un vi pot arribar a tenir fins a cinc gustos al mateix temps. Sí, pot ser dolç, salat, àcid, amarg i umami. Aprofundirem en la tercera fase de l’anàlisi sensorial d’un vi, a través del sentit gustatiu però també del tàctil que percep textura, volum, pes, temperatura…per acabar descrivint alguns vins com elegants, lleugers o corpolents. Papil·les a treballar!

  • Diumenge 3 desembre 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

La criança del vi

Criança, Reserva o Gran Reserva. Els vins es solien escollir en funció del temps acumulat dins la bóta. Actualment criança ja no és sinònim de roure i el temps de criança ja no motiva la compra de vins. Els ous de formigó, les àmfores d’argila o els foudres sí són tendència. Aprendrem a tastar vins de criança amb la seva copa ideal i a envellir-los.

  • Diumenge 17 desembre 2023
  • De 10.30h a 12.30h
  • 30€/persona

Enòlegs per un dia

Preparats per crear el vostre propi vi? En equips reduïts haureu d’acordar quin estil de vi voleu elaborar amb les varietats de raïm que us proporcionarem. Un taller que començarà a la vinya i acabarà amb l’etiquetatge de la vostra ampolla de vi, on repassarem tot el procés de vinificació. Un taller dinàmic, divertit i ideal per fer en equip. Us sentireu enòlegs per un dia.

  • Sense data prevista
  • Sense horari previst
  • Sense lloc previst
  • 30€/persona
Combina tres o més tallers per crear el teu propi curs de tast i aconsegueix un 10% de descompte.
Aviseu-nos si veniu amb infants, amb mascotes o si sou persones multicapacitades.

Política de canvis i reemborsaments pels tallers i cursos de tast: En cas d’anul·lació 31 dies abans del taller de tast els clients tenen dret a sol·licitar un canvi de data. En cas d’anul·lació a partir de 30 dies abans del taller de tast els clients no tenen dret a canviar la data de la seva reserva, però se’ls oferirà un 10% de descompte en el moment d’efectuar una nova reserva. En cap cas els clients tenen dret al reemborsament de l’import.

Per comprovar que el vostre espai compleix tots els requisits per acollir un tast consulteu la nostra Check List.