Curs d’iniciació al tast de vins i olis

Edició Tardor 2020

Tast de mostos i vins de l’Empordà

Tindrem la oportunitat de tastar el most dels nostres vins preferits abans que fermenti. I així descobrirem les característiques de cada varietat abans de la seva fermentació, amb les seves diferències d’aromes, gustos i tonalitats. En paral·lel anirem destapant el vi corresponent a cada most i així resoldrem el misteri. Una activitat que només es pot dur a terme en època de verema.

  • Dissabte 26 de setembre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Iniciació al tast de vins

Taller per aprendre les tècniques del tastador de vins. Degustarem vins a cegues per reconèixer-ne les seves qualitats, adquirint confiança en nosaltres mateixos i en el nostre sentit visual, olfactiu, gustatiu i tàctil. Al mateix temps descobrirem vins de diferents parts del món, de varietats i climes molt diversos que ens ensenyaran com el paisatge es pot reflexar dins una copa de vi.

  • Dissabte 3 d’octubre de 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vins i terroirs de l’Empordà

Monogràfic del vins de l’Empordà en el que coneixerem el caràcter mediterrani que els agermana, així com la seva heterogeneïtat i riquesa. Recorrerem paisatges de vinya, despullarem varietats com la garnatxa negra, la garnatxa roja, la garnatxa blanca o les seves homòlogues les carinyenes, en un tast a cegues on no hi faltaran vins de terroir, vins ecològics i vins de mínima intervenció, altrament dits vins naturals.

  • Dissabte 10 d’octubre de 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vins i varietats catalanes

Catalunya té 12 Denominacions d’Origen. Recorrerem tot el territori català a través de les seves varietats autòctones de raïm, des dels climes més mediterranis i fins els més continentals, talment com si estiguessim trepitjant els sòls que impregnen personalitat a cada vinya. Diferents vins amb molta tipicitat seran tastats a cegues i a través seu coneixerem les apassionants històries dels seus elaboradors.

  • Dissabte 17 d’octubre de 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vins i paisatges del món

Tastar per viatjar o viatjar per tastar vins? Les diferències entre vins de diferents climes i cultures vinícoles sorprèn i ajuda a conèixer millor les varietats de raïm i com aquestes s’expressen en funció de com creixen i s’elaboren. Un taller on consolidar la idea de tradició reflexada en els vins més famosos del món i al mateix temps descobrir noves tendències de consum.

  • Dissabte 24 d’octubre de 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vins i formatges catalans

Un nou taller per assentar les bases del maridatge i aprendre a combinar, en aquest cas, vins i formatges catalans. Un saber que ens alimenta el nostre ser més hedonista. I per començar, trenquem el primer tòpic: formatge i vi negre? És clar que no, aquesta és una parella d’excepció, no de regla general. Així doncs quin vi per la taula de formatges?

  • Dissabte 7 de novembre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Has begut oli!

Els olis d’oliva verge cada cop prenen més importància a les cuines de tot el món que busquen els sabors de la saludable cuina mediterrània. Un taller per saber més sobre l’oli d’oliva i la seva elaboració avui en dia, així com per adquirir bons hàbits de compra i de consum. En aquesta iniciació al tast d’olis descobrirem els olis d’oliva verge empordanesos més premium i jugarem a maridar l’oli amb la xocolata.

  • Diumenge 22 de novembre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona