LAURA MASRAMON

22 novembre 2016
by Laura Masramon
0 comments

Cursos d’iniciació al tast de vins i olis pel 2017

curs-diniciacio-en-ruta

Curs de tast de vins de Nivell 2

Després de les festes nadalenques comencem el Curs de tast de vins de nivell 2. Enguany però, serà una experiència doblement interessant ja que cada taller tindrà lloc en un celler diferent de la Ruta del vi DO Empordà. Des de Vilajuïga on començarem amb el taller de Les aromes del vi en el celler Espelt i seguirem per Empordàlia on farem el taller Els sabors del vi, fins a Garriguella on a la Cooperativa Agrícola de Garriguella viatjarem per tastar escumosos del món amb el taller Les bombolles del vi, i acabarem el curs amb el taller de Les criances del vi al celler Mas Llunes.

Les aromes del vi
Diumenge 22 de gener 2017 / Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / Espelt Viticultors, Vilajuïga

Els vins són com les persones, no n’hi ha cap d’igual. Cada varietat, cada regió, cada elaborador desprèn la seva aroma específica. Les saps endevinar? Un taller per activar el nostre sentit olfactiu. I per aprendre a distingir virtuts i defectes del vi, a toc de nas.

—————————

Els sabors del vi
Diumenge 29 de gener 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / Empordàlia, Vilajuïga

T’has parat mai a pensar que cada vi ens activa una part diferent de la nostra llengua? Vena’t els ulls i deixa que les teves papil·les gustatives et donin la informació per saber si un vi és dolç, salat, àcid o amarg. Descobreix un nou sabor: l’umami.

—————————

Les bombolles del vi
Diumenge 5 de febrer 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / Cooperativa Agrícola de Garriguella., Garriguella

Descobreix quina diferència hi ha entre els diferents vins escumosos com el cava o el champagne i els vins d’agulla. Deixa que les bombolles del vi t’ensenyin els secrets que amaguen, tasta els diferents gustos que tenen a cegues, i aprèn a distingir-los.

—————————

Els sabors del vi
Diumenge 12 de febrer 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu:30€ / Mas Llunes, Garriguella

Només ens preocupa d’un vi negre quan de temps ha passat per ampolla. És realment una informació rellevant? Quants tipus de criança pot passar un vi que afectin al nostre paladar? Descobreix-los i tasta’ls i tu decidiràs quins són més del teu estil.

—————————

Curs de tas de vins i olis de Nivell 3

I a l’abril, en ple mes del Vívid, el festival del vi de l’Empordà, inaugurarem un nou curs, el Curs de tast de vins i olis de nivell 3. Sortirem de Garriguella on farem el taller d’iniciació al tast d’olis d’oliva verge extra en el celler i trull Masetplana. Passarem per Delfià, per fer el taller de Vins & Copes a Cellers d’en Guilla, i per Mollet de Peralada on aprendrem els maridatges bàsics del vi al celler La Vinyeta. I finalitzarem el curs a Cantallops amb el taller d’Enòleg per un dia que tindrà lloc a Masia Serra. Un curs molt divers per descobrir el vi i l’oli en les seves diferents facetes i submergir-nos en la cultura mediterrània de l’Empordà.

Iniciació al tast d’olis d’oliva verge extra
Diumenge 2 d’abril 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / Masetplana, Garriguella

L’oli d’oliva verge extra és un dels productes més utilitzats a la nostra cuina i del que en sabem menys coses. Aquestes dues hores i mitja de taller ens quedaran curtes per aprendre tot el que puguem sobre l’oli i la seva degustació. Tastarem olis d’oliva verge extra de diferents varietats i diferents regions mediterrànies a cegues i els gaudirem.

—————————

Vins & Copes
Diumenge 9 d’abril 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / Cellers d’en guilla, Delfià

Un dels estris que més traspua cultura de vi és la copa. En aquest taller jugarem a tastar els vins en diferents copes i veurem com cada copa ens presenta el vi d’una forma diferent, i així aprendrem a utilitzar les copes per a potenciar al màxim les aromes dels vins.

—————————

Maridatges bàsics
Diumenge 16 d’abril 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / La Vinyeta, Mollet de Peralada

Els vins estan fets per beure’ls en companyia, en tots els sentits. Un taller perque descobriu pel vostre propi peu com casen els diferents productes de la gastronomia catalana amb els vins.

—————————

Enòleg per un dia
Diumenge 30 d’abril 2017/ Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 30€ / Masia Serra, Cantallops

Tot els amants del vi voldrien ser enòlegs, ni que fos per un dia. En aquest darrer taller viuràs aquesta experiència. Tastaràs vins no acabats d’una tina, vins a mitja criança d’una bóta, inclús podràs fer el teu propi cupatge de varietats.

—————————

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població o Empresa

Quantes persones sereu? *


Em vull inscriure a:
 Curs de tast de nivell 2 120€
 22/01/17 Taller Les aromes del vi 30€

 29/01/17 Taller Els sabors del vi 30€

 05/02/17 Taller Les bombolles del vi 30€

 12/02/17 Taller Les criances del vi 30€



 Curs de tast de nivell 3 120€

 02/04/17 Taller d'iniciació al tast d'olis d'oliva verge extra 30€

 09/04/17 Taller Vins&Copes 30€

 16/04/17 Taller Maridatges bàsics 30€

 30/04/17 Taller Enòleg per un dia 30€


Comentaris

* Camps obligatoris

Articles enotour a La Conca 5.1

17 novembre 2016
by Laura Masramon
0 comments

Vine, tasta i compra. Enoturisme sense reserva prèvia

ReservedAra per ara qui vol fer enoturisme per Catalunya ha de tenir reserva prèvia, del contrari costa trobar cellers oberts els caps de setmana on es puguin tastar vins. Curiosament, però, alguns cellers que a vegades no fan visites concertades ni tampoc activitats a les vinyes, sí que obren les portes dissabtes i diumenges per tal que puguis tastar els seus vins abans de comprar-los. I és que aquesta és l’activitat més senzilla i la que té més demanda, el que en anglès segurament anomenarien el “Taste & Shop”.

Farà uns deus anys els cellers catalans començaven a programar visites guiades pels seus clients, amics i coneguts. Mica en mica es van anar creant els clubs de turisme de les rutes del vi. Actualment existeixen cinc rutes articulades a Catalunya, la de Priorat Enoturisme, la Ruta del vi de Lleida, Enoturisme Penedès, la recent creada Ruta del vi DO Alella i la Ruta del vi DO Empordà. Molt bé, tot rutlla i l’enoturisme tira endavant amb força. Cada cop hi ha més productes enoturístics, cada un d’ells més original: food trucks entre vinyes, astronomia i vi, tallers de perfums i vins, meditació i tast de vins…molta creativitat i energia hi ha darrera de les desenes de propostes que s’ofereixen al llarg de l’any. Però totes aquestes activitats tenen dates concretes i sovint es requereix reserva prèvia. Cosa del tot comprensible, ja que és inviable tenir-les a disposició dels turistes cada dia i a tot hora.

És per això que em pregunto si no estem creant i creant, i gastant moltes energies en idear noves propostes i ens estem deixant perdre la oportunitat de donar a conèixer el nostre vi a molts visitants que estan de passeig per les vinyes, que senzillament passaven per davant del nostre celler sortint del restaurant i els venia de gust parar una estoneta abans d’arribar a casa i tastar alguns vins desconeguts i possiblement comprar, ni que sigui unes quantes ampolles de vi per les properes setmanes, o potser inclús algun altre producte que els cridi l’atenció. Sense visita, sense reserva. No és una experiència irrepetible, és tan sols uns compra diferent, d’un cap de setmana qualsevol. Són moltes les persones que treballen tantes hores entre setmana que no tenen temps de planificar els cap de setmana. Posem-els-hi fàcil: vine, tasta i compra.

No deixa de ser curiós, com deia, que cellers que no fan enoturisme en majúscules tinguin clar que els dies festius cal “obrir la paradeta” per aprofitar el flux de gent que passa a prop del celler; i en canvi, cellers super actius a nivell turístic no donin aquesta oportunitat als seus possibles clients que, això sí, no tenen reserva prèvia.

I si dediquem una part de les energies i les inversions en crear espais informals de tast per visitants sense programa de visites? Crec que una ruta del vi exitosa deu ser aquella que et permet recórrer-la  d’una manera molt intuïtiva i improvisada. Unes senyals a la carretera per poder seguir la ruta, uns cartells a l’entrada de cada celler amb els horaris, unes webs amb els horaris d’obertura i els horaris de visita. Coses senzilles, però molt útils. I si els agrada repetiran. No és això el que volem?

Article publicat el 16 de novembre de 2016 a La Conca 5.1

Una festa per lligar, fent maridatges al programa Glops Tv3

16 novembre 2016 by Laura Masramon | 0 comments

Laura Masramon a Glops Tv·Cliqueu la imatge per veure el capítol de Glops “Una festa per lligar”

El programa de televisió Glops vol apropar el vi a la cultura popular catalana, retornant als orígens d’una cultura que, com a mediterrània li correspon saber del vi com un dels elements essencials de la nostra gastronomia que és.

En aquest capítol vaig tenir la sort de poder participar recomanant un vi de l’Empordà, en aquest cas el Lledoner Roig 2014 d’Espelt Viticultors, tal i com dic no és un vi qualsevol. Un blanc que cal obrir-lo una mica abans de consumir-lo, amb notes en nas de maria lluïsa i cítrics, punyent en boca, intens i amb un llarg recorregut en els pròxims anys de repòs en ampolla.

32 mostra del vi empordà

31 agost 2016
by Laura Masramon
0 comments

Programació de tastos a la Mostra de vins de l’Empordà

Tastos 32 Mostra de vins Empordà

Aquest any la 32ena Mostra del vi de l’Empordà arrenca amb una nova programació de tastos de vins dirigits per professionals de la comunicació i la sumilleria, que van dirigits a un públic final amant del vi. Tallers molt interessants per conèixer a fons els vins de l’Empordà en les seves diferents vessants. Podeu consultar tot el programa amb més detall i fer les inscripcions i el pagament online al web de la DO Empordà.

Enguany dirigiré quatre d’aquests tastos singulars de vins i ja podeu inscriure-us i reservar una de les 20 cadires disponibles:

  • Tast de vins d’estiu de l’Empordà. Divendres 9 de setembre 2016 a les 20h a la Sala B de l’Espai DO. Una selecció acurada de vins poc coneguts encara que es fan a l’Empordà, hidratants i refrescants, que us faran les delícies durant els àpats mediterranis típics dels mesos de sol i platja. Vins per combatre la calidesa i aportar-nos al mateix temps sabor i aromes. Preu: 9€. Inscripcions online.
  • Tast de vins a cegues de varietats blanques. Divendres 9 de setembre 2016 a les 21:30h a la Sala B de l’Espai DO. Un joc aprendre a distingir les diferents varietats empordaneses de raïm blanc, la garnatxa blanca i el macabeu, utilitzant l’anàlisi sensorial, la vista, l’olfacte, el gust i el tacte. Preu 9€. Inscripcions online.
  • Tast de vins de lledoner roig. Dissabte 10 de setembre 2016 a les 20h a la Sala B de l’Espai DO. La varietat que des de sempre ha servit pel cupatge del vi dolç natural Garnatxa d’Empordà, ara explora una nova vessant com a vi sec. Els vins que tastarem, de diferents cellers de l’Alt Empordà, consoliden aquesta varietat autòctona, també anomenada garnatxa roja o grenache gris, en l’elaboració d’uns vins blancs i rosats secs extraordinaris. Preu 9€. Inscripcions online.
  • Tast de vins a cegues de varietats negres. Dissabte 10 de setembre 2016 a les 21:30h a la Sala B de l’Espai DO. Un joc per aprendre a distingir les diferents varietats empordaneses de raïm negre, la garnatxa negra i el samsó, utilitzant l’anàlisi sensorial, la vista, l’olfacte, el gust i el tacte. Preu 9€. Inscripcions online.

Ens veiem a la Mostra!

Maridatges de vins i Sons del món al Versió Rac1

29 juliol 2016 by Laura Masramon | 0 comments

I just abans que comenci el darrer cap de setmana del Festival Sons del món, vam anar al Versió Rac1 a presentar tres dels maridatges de música i vins de la Ruta del vi DO Empordà amb en Xavier Pascual, director del festival, i Sara Pi, músic que ha participat en dues edicions del festival empordanès. En aquest cas, els tertulians de Rac1 van poder tastar el Vailet d’Espelt 2015 maridat per Ferran Centelles amb Macaco; el Finca d’Olivardots Vermell 2012 de Vinyes d’Olivardots que acompanyarà el concert de Manel;  i el vi de celebració dels 30 anys de Sopa de Cabra, el “Bona nit, malparits!” elaborat pel celler La Vinyeta.

Aquí teniu el podcast de Versió Rac1 per escoltar “Caps de cartell 27/07/16″

botella_malparits_botella

3 juliol 2016
by Laura Masramon
2 Comments

Curs d’iniciació al tast de vins a l’Empordà

El Curs de tast de vins Nivell I és una bona manera d’iniciar-se al món del vi. El curs està format per quatre tallers per aprendre a percebre el vi amb els sentits, i poder per tant descriure’l segons el seu color, les seves aromes, i els seus gustos.

Recorrerem vàries regions vitivinícoles, algunes molt properes i tot i així poc conegudes, d’altres llunyanes i ben curioses. A través de les diferents varietats de raïm, com la garnatxa, la carinyena, el xarel·lo, la syrah, el merlot o la chardonnay, distingirem els sabors primaris del vi. El curs està pensat per amants del vi que vulguin aprofundir en les varietats de raïm, les regions i els sabors.

Iniciació a la degustació de vins
Diumenge 25 de setembre / Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

Comencem el curs amb una iniciació, un taller clau per assentar les bases de la degustació i l’anàlisi sensorial a través d’un divertit i dinàmic joc d’aromes i un tast de vins a cegues que us sorprendran i us aguditzaran els sentits de l’olfacte, el gust i el tacte.

—————————

Vins de l’Empordà
Diumenge 2 d’octubre / Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

En el segon taller ens centrarem en conèixer a fons els vins de l’Empordà mentre practiquem la tècnica de la degustació, aquest taller monogràfic també ens servirà per conèixer millor la viticultura empordanesa i alguns dels cellers que la treballen en busca de l’excel·lència.

—————————

Vins de Catalunya
Diumenge 9 d’octubre / Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

El tercer taller ens permetrà descobrir sis denominacions d’origen més del total de les dotze denominacions vinícoles catalanes com són Penedès, Priorat, Pla de Bages, Alella, Tarragona, Terra Alta, Conca de Barberà, Costers del Segre, Montsant, la DO Catalunya o la DO Cava.

—————————

Vins del Món
Diumenge 16 d’octubre / Hora: 11h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

El quart i darrer taller ens obrirà la ment a vins molt diferents, alguns ens encisaran i ens invitaran a descobrir terres llunyanes, d’altres ens semblaran estranys i massa diferents als vins mediterranis i potser ens mostraran que encara ens queden moltes coses per tastar.

—————————

Lloc: Hotel Canaleta Heras d’Espolla (Alt Empordà)
Hora: de 11h a 13:30h
Cost: 100€/curs sencer amb diploma i obsequi  25€/ taller
Aforament limitat: 25 persones. L’organització es reserva el dret d’anul·lar qualsevol taller en cas de no assolir un mínim d’assistència.

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població o Empresa

Quantes persones sereu? *


Em vull inscriure a:
 Curs sencer 100€
 25/09/16 Taller d'iniciació a la degustació de vins 25€

 02/10/16 Taller de vins de l'Empordà 25€

 09/10/16 Taller de vins de Catalunya 25€

 16/10/16 Taller de vins del Món 25€

Comentaris

* Camps obligatoris

Savoy petit

21 octubre 2015
by Laura Masramon
0 comments

Curs d’iniciació al tast de vins a Girona

Aquest és un curs d’iniciació per a descobrir aromes específiques de cada tipologia de vins, distingir els seus sabors i conèixer les diferents criances que un vi o un vi escumós poden tenir. Quatre tallers pensats per amants del vi amb ganes de tastar cultura gastronòmica i aprendre a degustar-la de la mà de la sommelier Laura Masramon.

El curs es farà al bell mig de la ciutat de Girona, al mític Cafè Savoy situat a l’Hotel Peninsular. Un espai amb encant, clàssic i acollidor que comença una forta aposta per la gastronomia de proximitat i que disposa de tot l’equipament necessari per acollir un curs de tast vins.

Curs de tast de vins a Girona

Les aromes del vi
Dijous 14 de gener / Hora: 19h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

Els vins són com les persones, no n’hi ha cap d’igual. Cada varietat, cada regió, cada elaborador desprèn la seva aroma específica. Les saps endevinar? Un taller per activar el nostre sentit olfactiu. I per aprendre a distingir virtuts i defectes del vi, a toc de nas.

—————————

Les bombolles del vi
Dijous 21 de gener / Hora: 19h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

Descobreix quina diferència hi ha entre els vins escumosos, els caves, els vins d’agulla i els champagne. Deixa que les bombolles del vi t’ensenyin els secrets que amaguen, tasta els diferents gustos que tenen a cegues, i aprèn a distingir-los.

—————————

Les criances del vi
Dijous 28 de gener / Hora: 19h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

Només ens preocupa d’un vi negre quan de temps ha passat per ampolla. És realment una informació rellevant? Quants tipus de criança pot passar un vi que afectin al nostre paladar? Descobreix-los i tasta’ls i tu decidiràs quins són més del teu estil.

—————————

Els sabors del vi
Dijous 4 de febrer / Hora: 19h / Durada: 2h30min / Preu: 25€

T’has parat mai a pensar que cada vi ens activa una part diferent de la nostra llengua? Vena’t els ulls i deixa que les teves papil·les gustatives et donin la informació per saber si un vi és dolç, salat, àcid o amarg. Descobreix un nou sabor: l’umami.

—————————

Lloc: Cafè Savoy c/ Nou, 3 17001 Girona
Hora: de 19h a 21:30h 
Cost: 100€/curs sencer amb diploma i obsequi   25€/ taller
Aforament limitat: 25 persones. L’organització es reserva el dret d’anul·lar qualsevol tast en cas de no assolir un mínim d’assistència.

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població o Empresa

Quantes persones sereu?*


A quins tallers assistireu?
 Curs sencer

 Taller 14/01/16 Les aromes del vi

 Taller 21/01/16 Les bombolles del vi

 Taller 28/01/16 Les criances del vi

 Taller 04/02/16 Els sabors del vi


Comentaris

*Camps obligatoris

Logo Bodega Llançà

15 octubre 2015
by Laura Masramon
0 comments

A Llançà, vine a fer tastos de vins tot l’any!

Nova programació de tastos de vins temàtics a l’Alt Empordà.  El supermercat Eurospar de Llançà, ja conegut per la seva àmplia gamma de vins de l’Empordà a la venta, obre un nou espai de restauració on es duran a terme durant tot l’any un seguit d’activitats relacionades amb el món del vi. Així doncs us presento el programa de tardor dels tastos de vins dirigits per Laura Masramon.

Tast-de-Vins-a-Llançà

PROGRAMA DE TARDOR

Dissabte 28 de novembre a les 18h Cava vs Champagne
Dissabte 5 de desembre a les 18h Per Nadal, els millors vins negres catalans
Dissabte 12 de desembre a les 18h Vins dolços naturals de l’Empordà, per acompanyar foie-gras i torrons

Lloc: Supermercat Eurospar. Ctra Camprodon, 14 17490 Llançà
Hora: de 18 a 19:30h 
Cost: 15€/persona 
Aforament limitat: 30 persones. L’organització es reserva el dret d’anul·lar qualsevol tast en cas de no assolir un mínim d’assistència.

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població o Empresa

Quantes persones sereu? *


Marca el tast de vins on us voleu inscriure
 28/11 Cava vs Champagne

 05/12 Per Nadal, els millors vins negres catalans

 12/12 Vins dolços naturals de l’Empordà, per acompanyar foie-gras i torrons


Comentaris

* Camps obligatoris

Mostra del Vi Empordà 2015

25 agost 2015
by Laura Masramon
0 comments

Apunta’t als tastos de vins de la Mostra del vi de l’Empordà

Mostra del Vi Empordà 2015En la 31ena edició de la Mostra del vi de l’Empordà es fan diverses activitats orientades a donar a conèixer els vins de l’Empordà a tots els visitants que durant aquests quatre dies es passegin per la rambla de Figueres i s’animin a participar-hi. Una de les novetats del programa són els tastos de vins dirigits per Laura Masramon amb la col·laboració de la Ruta del vi DO Empordà, l’Ajuntament de Figueres i la Denominació d’Origen Empordà.

Els tallers d’aromes del vi per famílies s’organitzen per segon any consecutiu, degut a l’èxit i a la bona acollida d’edicions anterios. Aquests tallers estan pensats perquè pares i fills aprenguin junts a distingir aromes de fruites, d’espècies, de làctics, de flors, etc. Per despertar el sentit olfactiu i per formar-se en la cultura gastronòmica mediterrània. A més, tots els aromes que descobriran són aromes que apareixen en els vins empordanesos en un moment o altre del seu procés de vinificació i criança.

PROGRAMA DE TASTOS DE VINS

Divendres 4 a les 18:30h Vins ecològics i naturals de l’Empordà
Divendres 4 a les 19:30h Carinyenes de l’Empordà
Dissabte 5 a les 22:30h Vins ideals per paladars joves
Diumenge 6 a les 18:30h Vins dolços naturals de l’Empordà

Aquests tastos tindran lloc a la carpa de la DO Empordà, que es troba al capdavall de la rambla, un espai on els cellers que formen part de la Mostra ofereixen tastos comentats dels seus vins.

Activitat gratuïta, amb un aforament màxim de 40 persones pel que es demana fer inscripció prèvia per tal de poder gestionar les reserves. Podeu inscriure-us a través del següent formulari o bé enviant un correu indicant nom i cognoms, telèfon de contacte i nombre de persones participants a enoturisme@lauramasramon.com.

PROGRAMA DE TALLERS D’AROMES DEL VI PER FAMÍLIES

Dissabte 5 a les 12:30h Taller d’aromes del vi per famílies
Diumenge 6 a les 12:30h Taller d’aromes del vi per famílies

Els tallers d’aromes del vi per famílies tindran lloc al capdamunt de la rambla de Figueres, en un espai infantil on també hi haurà un taller de pintar i dibuixar etiquetes del vi al costat.

Activitat gratuïta, amb un aforament màxim de 6 famíles per taller pel que es demana fer inscripció prèvia per tal de poder gestionar les reserves. Podeu inscriure-us a través del següent formulari o bé enviant un correu indicant nom i cognoms, telèfon de contacte i nombre de persones participants a enoturisme@lauramasramon.com.

Consulta tota la informació de la Mostra del vi de l’Empordà 2015.

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població

Quantes persones sereu? *


Marca el taller d'aromes o tast de vins on us voleu inscriure
 04/09 Vins ecològics i naturals de l’Empordà

 04/09 Carinyenes de l’Empordà

 05/09 Vins ideals per paladars joves

 06/09 Vins dolços naturals de l’Empordà

 05/09 Taller d'aromes del vi per famílies

 06/09 Taller d'aromes del vi per famílies


Comentaris

* Camps obligatoris

Curs d’iniciació al tast de vins

31 juliol 2015 by Laura Masramon | 0 comments

El Curs de tast de vins. Nivell I és una bona manera d’iniciar-se al món del vi. El curs està format per quatre tallers per aprendre a percebre el vi amb els sentits, i poder per tant descriure’l segons el seu color, les seves aromes, i els seus gustos.

Recorrerem vàries regions vitivinícoles, algunes molt properes i tot i així poc conegudes, d’altres llunyanes i ben curioses. A través de les diferents varietats de raïm, com la garnatxa, la carinyena, el xarel·lo, la syrah, el merlot o la chardonnay, distingirem els sabors primaris del vi. El curs està pensat per amants del vi que vulguin aprofundir en les varietats de raïm, les regions i els sabors.

curs de tast Espolla TardorIniciació al tast de vins

Comencem el curs amb una iniciació, un taller clau per assentar les bases de la degustació i l’anàlisi sensorial a través d’un divertit i dinàmic joc d’aromes i un tast de vins a cegues que us sorprendrà i us aguditzarà els sentits de l’olfacte, el gust i el tacte.

Vins de l’Empordà

En el segon taller ens centrarem en conèixer a fons els vins de l’Empordà i mentre practiquem la tècnica de la degustació, aquest taller monogràfic també ens servirà per conèixer millor la viticultura empordanesa i alguns dels cellers que la treballen en busca de l’excel·lència.

curs-de-tast-Espolla

Vins de Catalunya

El tercer taller ens permetrà descobrir sis denominacions d’origen més del total de les dotze denominacions vinícoles catalanes com són Penedès, Priorat, Pla de Bages, Alella, Tarragona, Terra Alta, Conca de Barberà, Costers del Segre, Montsant, la DO Catalunya o la DO Cava.

Vins del món

El quart i darrer taller ens obrirà la ment a vins molt diferents, que ens sorprendran, alguns ens encisaran i ens invitaran a descobrir terres llunyanes, d’altres ens semblaran estranys i massa diferents als vins mediterranis i potser ens mostraran que encara ens queden moltes coses per tastar.

Dies_ Diumenges 13 i 27 de setembre, i 11 i 25 d’octubre de 2015
Hora_ de 10:30h a 13h
Lloc_ Hotel Canaleta Heras. c/Balmanya, 24 Espolla, Alt Empordà
Cost_ 25€/taller  100€/curs sencer amb diploma i obsequi
Aforament limitat_ 25 persones

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població o Empresa

Quantes persones sereu? *


A quins tallers assistireu?
 Taller 27/09/15 Vins de l'Empordà

 Taller 11/10/15 Vins de Catalunya

 Taller 25/10/15 Vins del món


Comentaris

* Camps obligatoris