Sovint quan degustem un vi reconeixem aromes que tenim en els nostres records, ja que no és la primera vegada que les sentim; però en canvi, no podem nombrar-les, no sabem identificar-les. És llavors quan esdevé important tenir cert vocabulari olfactiu per, si més no, poder-les descriure.
En aquest article de la revista Cupatges hi ha un bon llistat d’aromes per anar memoritzant. Un consell: buscar aromes a tot arreu i jugar constantment a identificar-les, no només en els tastos de vi, sinó en els mercats, a les cases de la gent, a la cuina, en les passejades pel bosc…
