13/02/2013
Vocabulari olfactiu I
Sovint quan degustem un vi reconeixem aromes que tenim en els nostres records, ja que no és la primera vegada que les sentim; però en canvi, no podem nombrar-les, no sabem identificar-les. És llavors quan esdevé important tenir cert vocabulari olfactiu per, si més no, poder-les descriure. "Terrós, boscós, vegetal, mineral, humit, verd, aigua estancada, floridura, herbaci... Ensucrat, llaminer, amarg, àcid,…
LLEGEIX MÉS
