Check List

Requisitos para acoger una cata de vinos en excelentes condiciones

La sala de cata debe parecer igual que una biblioteca, donde en lugar de leer libros se leerán copas de vino. Un espacio tranquilo, de aromas neutros y ser posible inspirador, que permita a los catadores centrar toda la atención en el vino a través de los sentidos del olfato, el gusto, la vista y el tacto. Sin distracciones sonoras ni música de fondo y con una buena ventilación. Hay que evitar pues espacios como la sala de un restaurante a la hora de las comidas, una cocina o una sala de barricas.

Libre de aromas

95%

Silenciosa

85%

Inspiradora

65%

Bien iluminada

75%

Buena ventilación

50%

ºC

20%

Humedad

60%

Queda prohibido utilizar ambientadores, perfumes o jabones perfumados. Preferiblemente con luz natural, huyendo de los tubos de neón blancos o de colores y procurar una buena distribución de la luz entre todos los catadores. La temperatura más adecuada sería entre 18º y 22º, y grado de humedad alrededor del 60%, ya que un ambiente demasiado seco o húmedo podría afectar a las mucosas de los catadores.

Material y mobiliario necesario para llevar a cabo una cata de vinos

Esta Check List describe una cata de vinos estándar. En caso de querer algo más informal para un evento de pie también se puede organizar, modificando algunas variables. Para grupos superiores a 30 personas incluimos en el precio el alquiler de un equipo de sonido, así como camareros para servir vinos y agilizar la actividad.

Más información

Individuales blancos

Para ver bien el color del vino se requiere un fondo blanco. Nosotros optamos por nuestros individuales de cata blancos de papel.

Mesas y sillas

Se necesitan mesas donde dejar las copas y sillas para sentarse ya que la actividad dura 1 hora y media. No están incluidas en el presupuesto, aunque existe la opción de alquilarlas.

Copas de vino

Son necesarias unas copas de cristal adecuadas para los vinos que se degustarán. Siempre las proveemos nosotros.

Agua y vasos

El agua es muy importante, los vasos son opcionales. Sólo proveemos en caso de que en vuestro espacio no tengáis ya.

Escupideras

Se tenga previsto escupir el vino o no siempre es necesario que haya escupideres. Las llevamos nosotros.

Palitos de pan

El pan en su sabor más neutro nos ayuda a limpiar la boca, sobre todo entre vinos tánicos. Nosotros traeremos también.

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