Curso de iniciación a la cata de vinos y aceites

Edición Otoño 2020

Cata de mostos y vinos del Ampurdán

Tendremos la oportunidad de catar el mosto de algunos de nuestros vinos preferidos antes de que fermente. Y así descubriremos las características de cada variedad antes de su fermentación, con sus diferentes aromas, gustos y tonalidades. En paralelo iremos descorchando el vino correspondiente a cada mosto para resolver el misterio. Una actividad que solo se puede realizar en época de vendimia.

  • Sábado 26 de septiembre 2020
  • De 10.30h a 12.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Iniciación a la cata de vinos

Taller para aprender las técnicas del catador de vins. Degustaremos vinos a ciegas para reconocer sus cualidades, adquiriendo confianza en nosotros mismos y en nuestro sentido visual, olfativo, gustativo y tactil. Al mateix temps descubriremos vinos de diferentes partes del mundo, de variedades y climas muy diversos que nos enseñarán com el paisaje se puede reflejar dentro de una copa de vino.

  • Sábado 3 de octubre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vinos y terroirs del Ampurdán

Monográfico de los vinos del Ampurdán en el que conoceremos el carácter mediterráneo que comparten, así como su heterogeneidad y riqueza. Recorreremos paisajes de viñedos, desnudaremos variedades como la garnacha negra, la garnacha roja, la garnacha blanca o sus homólogas las cariñenas, en una cata a ciegas donde no faltarán vinos de terroir, vinos ecológicos y vinos de mínima intervención, también dichos vinos naturales.

  • Sábado 10 de octubre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vinos y variedades catalanas

Cataluña tiene 12 Denominaciones de Origen. Recorreremos todo el territorio catalán a través de sus variedades autóctonas de uva, des de los climas más mediterráneos hasta los más continentales, será como si estuviéramos pisando el terreno que impregna la personalidad de cada viñedo. Distintos vinos con mucha tipicidad serán catados a ciegas y a través suyo conoceremos las apasionantes historias de sus elaboradores.

  • Sábado 17 de octubre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vinos y paisajes del mundo

¿Catar para viajar o viajar para catar? Las diferencias entre vinos de distintos climas y culturas vinícolas sorprende y ayuda a conocer mejor las variedades de uva y como estas se expresan en función de como crecen y se elaboran. Un taller donde consolidar la idea de tradición reflejada en los vinos más famosos del mundo y al mismo tiempo descubrir nuevas tendencias de consumo.

  • Sábado 24 de octubre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Vinos y quesos catalanes

Un nuevo taller para sentar las bases del maridaje y aprender a combinar, en este caso, vinos y quesos catalanes. Un saber que nos alimenta nuestro ser más hedonista. Y para empezar rompemos el primer tópico: ¿queso y vino tinto? ¡Claro que no! Esta es una pareja de excepción, pero no un maridaje por regla general. ¿Entonces que vino para el queso?

  • Sábado 7 de noviembre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona

Has begut oli!

Los aceites de oliva virgen cada vez toman más importancia en las cocinas de todo el mundo que buscan encontrar los sabores de la saludable cocina mediterránea. Un taller per saber más sobre el aceite de oliva y su elaboración hoy en día, así como para adquirir buenos hábitos de compra y de consumo. En esta iniciación a la cata de aceites descubriremos los aceites de oliva virgen ampurdaneses más premium y jugaremos a combinar el aceite con el chocolate.

  • Domingo 22 de noviembre 2020
  • De 11.00h a 13.00h
  • Laura Masramon Espai Enoturístic
  • 29€/persona