LAURA MASRAMON

21 setembre 2017
by Laura Masramon
0 comments

14ena edició del Curs d’iniciació al tast de vins

El curs d’iniciació al tast de vins va dirigit a totes aquelles persones que, atretes pel vi i la gastronomia, volen aprendre les tècniques de l’anàlisi sensorial per poder distingir aromes, sabors i textures a través de la degustació. Així … Continue reading

la conca 5.1

12 abril 2017
by Laura Masramon
0 comments

Entre la Costa Brava i els Pirineus, un mar de vins DO Empordà

En una terra que fa frontera amb els Pirineus i el mar Mediterrani neixen els vins de l’Empordà. Com diu la sardana l’Empordà d’Enric Morera amb lletra del poeta Joan Maragall, on un pastor i una sirena s’enamoren i finalment … Continue reading

3 juliol 2016
by Laura Masramon
2 Comments

Curs d’iniciació al tast de vins a l’Empordà

El Curs de tast de vins Nivell I és una bona manera d’iniciar-se al món del vi. El curs està format per quatre tallers per aprendre a percebre el vi amb els sentits, i poder per tant descriure’l segons el … Continue reading

Curs d’iniciació al tast de vins

31 juliol 2015 by Laura Masramon | 0 comments

El Curs de tast de vins. Nivell I és una bona manera d’iniciar-se al món del vi. El curs està format per quatre tallers per aprendre a percebre el vi amb els sentits, i poder per tant descriure’l segons el seu color, les seves aromes, i els seus gustos.

Recorrerem vàries regions vitivinícoles, algunes molt properes i tot i així poc conegudes, d’altres llunyanes i ben curioses. A través de les diferents varietats de raïm, com la garnatxa, la carinyena, el xarel·lo, la syrah, el merlot o la chardonnay, distingirem els sabors primaris del vi. El curs està pensat per amants del vi que vulguin aprofundir en les varietats de raïm, les regions i els sabors.

curs de tast Espolla TardorIniciació al tast de vins

Comencem el curs amb una iniciació, un taller clau per assentar les bases de la degustació i l’anàlisi sensorial a través d’un divertit i dinàmic joc d’aromes i un tast de vins a cegues que us sorprendrà i us aguditzarà els sentits de l’olfacte, el gust i el tacte.

Vins de l’Empordà

En el segon taller ens centrarem en conèixer a fons els vins de l’Empordà i mentre practiquem la tècnica de la degustació, aquest taller monogràfic també ens servirà per conèixer millor la viticultura empordanesa i alguns dels cellers que la treballen en busca de l’excel·lència.

curs-de-tast-Espolla

Vins de Catalunya

El tercer taller ens permetrà descobrir sis denominacions d’origen més del total de les dotze denominacions vinícoles catalanes com són Penedès, Priorat, Pla de Bages, Alella, Tarragona, Terra Alta, Conca de Barberà, Costers del Segre, Montsant, la DO Catalunya o la DO Cava.

Vins del món

El quart i darrer taller ens obrirà la ment a vins molt diferents, que ens sorprendran, alguns ens encisaran i ens invitaran a descobrir terres llunyanes, d’altres ens semblaran estranys i massa diferents als vins mediterranis i potser ens mostraran que encara ens queden moltes coses per tastar.

Dies_ Diumenges 13 i 27 de setembre, i 11 i 25 d’octubre de 2015
Hora_ de 10:30h a 13h
Lloc_ Hotel Canaleta Heras. c/Balmanya, 24 Espolla, Alt Empordà
Cost_ 25€/taller  100€/curs sencer amb diploma i obsequi
Aforament limitat_ 25 persones

INSCRIPCIÓ ONLINE

Nom i cognoms*

E-mail*

Telèfon*

Població o Empresa

Quantes persones sereu? *


A quins tallers assistireu?
 Taller 27/09/15 Vins de l'Empordà

 Taller 11/10/15 Vins de Catalunya

 Taller 25/10/15 Vins del món


Comentaris

* Camps obligatoris

Consell Comarcal La Segarra

20 abril 2015
by Laura Masramon
0 comments

Curs professional de tast de vins a Cervera

El taller d’iniciació al tast de vins i el taller de grans vins catalans donen el tret de sortida al Curs profesional de tast de vins a Cervera. Una bona manera d’iniciar-se al món del vi per a tots aquells professionals … Continue reading

18 desembre 2014
by Laura Masramon
6 Comments

Per Nadal regala un curs d’iniciació al tast de vins

L’Associació Cultural d’Aiguaviva us proposa de fer els 3 tallers del Curs de tast de vins per winelovers I, una bona manera d’iniciar-se al món del vi a través dels vins monovarietals, fets d’una sola varietat de raïm. El curs … Continue reading

20 juny 2014
by Laura Masramon
2 Comments

Tens una cita gastronòmica al Barri vell de Girona

Els dijous 3, 10, 24 i 31 de Juliol maridarem formatges, embotits i xocolates amb els vins empordanesos més adients de la mà de la sommelier Laura Masramon. Tots els productes són de km0 i estan a la venta al mateix … Continue reading

Curs de tast de vins a Girona

6 febrer 2014 by Laura Masramon | 0 comments

curs-de-tast-GironaI per fi el Curs de tast de vins arriba a Girona. Durant tres dissabtes, el restaurant Tapes23 (que es troba amagat en el passadís que uneix el carrer del Migdia amb el carrer Cardenal Margarit) acollirà aquest esdeveniment per winelovers gironins. Els tallers es faran de 19h a 21:30h, just per després poder anar sopar o quedar-se fent unes tapes en el mateix restaurant.

El curs està pensat per amants del vi que vulguin aprendre a distingir varietats, regions i sabors. Hi haurà tres tallers, el primer serà amb els vins de casa i servirà per conèixer millor la viticultura empordanesa. El segon taller abarcarà sis denominacions d’origen també catalanes i anirà encarat a donar totes les claus per aprendre a fer un tast de vins a casa o en qualsevol lloc. I el tercer ens obrirà les portes a vins de tot el món, una bona manera d’aprendre a diferenciar els vins segons les seves varietats de raïm i el seu origen.

Els tallers seran d’un màxim de 30 persones. Les inscripcions es poden fer enviant un e-mail a enoturisme@lauramasramon.com o trucant al 609 199 086.

Curs de tast de vins a Banyoles

6 febrer 2014 by Laura Masramon | 0 comments

curs-de-tast-BanyolesEl Curs de tast de vins es desplaça a Banyoles (Pla de l’Estany) per donar el tret de sortida al nou celler de la mítica agrobotiga Can Costabella. La nova botiga de vins i productes gastronòmics de proximitat serà l’espai ideal pels tres tallers pensats pels amants del vi que vulguin aprendre i compartir noves aromes tenyides de raïm i esprit de vi.

El curs va dirigit a winelovers i gastroaficionats, i per aquest motiu es durà a terme els dissabtes de 11h a 13:30h. Un horari que permet fer un bon esmorzar abans de venir i anar a dinar a una bona hora en acabat. Hi haurà tres tallers, el primer serà amb els vins de casa i servirà per conèixer millor la viticultura empordanesa. El segon taller abarcarà sis denominacions d’origen també catalanes i anirà encarat a donar totes les claus per aprendre a fer un tast de vins a casa o en qualsevol lloc. I el tercer ens obrirà les portes a vins de tot el món, una bona manera d’aprendre a diferenciar els vins segons les seves varietats de raïm i el seu origen.

Els tallers seran d’un màxim de 30 persones. Les inscripcions es poden fer a Can Costabella, al telèfon 649 918 736 o al e-mail info@cancostabella.com. També es poden reservar places a enoturisme@lauramasramon.com

Una classe de sumilleria per a restauradors

14 gener 2014 by Laura Masramon | 0 comments

El passat dimarts 14 de gener vaig ser invitada a impartir una classe de sumilleria als alumnes del curs de cuina i serveis de restauració de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà, ubicada a Figueres. En les dues hores que els atents estudiants van estar escoltant els meus consells vaig tenir temps de plantejar alguns temes bàsics com l’elaboració de la carta de vins, una breu introducció a la DO Empordà i una ràpida pinzellada de les 12 denominacions d’origen que té Catalunya. També vaig assentar les bases d’una bona conservació de les ampolles de vi al restaurant, i el correcte servei del vi a la taula. Finalment vam repassar quin tipus de copes hem de fer servir, i quines no. Finalment vam entrar en la pràctica del tast de vins amb quatre representants de l’Empordà: Ctònia 2011 de Masia Serra, Floresta rosat de Pere Guardiola, Sel·lecció Gerisena i Essència de Gerisena de la Cooperativa de Garriguella.
MasramonLaVinyeta01.jpg

23 desembre 2013
by Laura Masramon
2 Comments

Nou curs de tast de vins a l’Alt Empordà

Ja tenim aquí la segona edició del Curs de Tast conduit per la sumiller Laura Masramon al celler La Vinyeta. Un regal ideal per fer en un amant del vi durant aquestes festes de Nadal. Una experiència on podràs aprendre de … Continue reading

forquilla gironina

30 agost 2013
by Laura Masramon
2 Comments

Els vins de casa a davant

Una de les motivacions més esteses de qualsevol turista és tastar la gastronomia exòtica del lloc on se’n va de viatge. L’Empordà deu ser una de les poques regions vinícoles que, fins fa poc, no oferia els seus vins als … Continue reading