LAURA MASRAMON

Taller d’iniciació al tast de vins

20 maig 2015 by Laura Masramon | 0 comments

La iniciació al tast de vins és un taller clau per assentar les bases de la degustació i l’anàlisi sensorial a través d’un divertit i dinàmic joc d’aromes i un tast de vins a cegues que us sorprendrà i us aguditzarà els sentits de l’olfacte, el gust i el tacte. El taller forma part del Curs de tast de vins per winelovers de nivell 1.

El proper taller d’iniciació tindrà lloc el diumenge 14 de juny a l’Hotel Canaleta Heras d’Espolla (Alt Empordà) en el marc del Curs de tast de vins per winelovers nivel I.

Taller de vins escumosos del món

4 novembre 2014 by Laura Masramon | 0 comments

Aquest taller forma part del Curs de tast de vins per winelovers, nivell 2. Sota el títol Les bombolles del vi es fa un repàs a tots els tipus de vins escumosos i d’agulla i els diferents mètodes d’elaboració. Una presentació doncs, que vol apropar el consumidor de vi i al coneixement, satisfer la seva curiositat.
Aquest curs s’imparteix tant en espais oberts al públic on tothom pot inscriure’s, com ara el Curs de tast de vins al celler La Vinyeta. Així com en espais privats per grups reduïts, com ara per empreses o bé associacions. Després de varis correus demanant-me la presentació m’he decidit de compartir-la. Espero que us serveixi!

Una classe de sumilleria per a restauradors

14 gener 2014 by Laura Masramon | 0 comments

El passat dimarts 14 de gener vaig ser invitada a impartir una classe de sumilleria als alumnes del curs de cuina i serveis de restauració de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà, ubicada a Figueres. En les dues hores que els atents estudiants van estar escoltant els meus consells vaig tenir temps de plantejar alguns temes bàsics com l’elaboració de la carta de vins, una breu introducció a la DO Empordà i una ràpida pinzellada de les 12 denominacions d’origen que té Catalunya. També vaig assentar les bases d’una bona conservació de les ampolles de vi al restaurant, i el correcte servei del vi a la taula. Finalment vam repassar quin tipus de copes hem de fer servir, i quines no. Finalment vam entrar en la pràctica del tast de vins amb quatre representants de l’Empordà: Ctònia 2011 de Masia Serra, Floresta rosat de Pere Guardiola, Sel·lecció Gerisena i Essència de Gerisena de la Cooperativa de Garriguella.

Com vaig crear la meva marca personal i el meu blog

9 octubre 2013 by Laura Masramon | 0 comments

Community manager bàsic per emprenedors from Laura Masramon

Dimarts passat em van invitar a parlar de com crear una marca personal i fer de community manager d’un blog a El Rusc, un viver d’empreses que es troba a Vilablareix. Sota el títol “Com comunicar la teva empresa on line”  vaig narrar el procés de creació de la meva marca personal i del meu blog fet amb WordPress. En aquesta presentació trobareu la meva “Pauta per crear una identitat digital coherent amb els valors d’una marca”; així com diverses estratègies digitals, ginys per WordPress que recomano i que utilitzo en el meu blog, utilitats de l’analítica web i altres eines 2.0 molt útils.

Enoturisme i vins de l’Empordà, un joc de maridatges

21 agost 2013 by Laura Masramon | 0 comments

Les diapositives Enoturisme i vins de l’Empordà van servir per presentar-me el passat mes de maig com a col·laboradora de la Forquilla Gironina durant la celebració del seu 1r aniversari. En l’acte hi van participar l’Associació de Comerciants de la Plaça del Mercat de Girona que va cedir la sala de showcooking del Mercat del Lleó i els productes gastronòmics utilitzats pels maridatges, la Ruta del Vi DO Empordà del Patronat de Turisme Costa Brava-Girona i la distribuidora Vins Estela.

Mostra els atributs de l’Empordà com a regió enoturística com són els paisatges de vinyes, la gastronomia, les activitats turístiques i els bons vins. I en acabat, comença el JOC DE MARIDATGES de Vins & Gastronomia & Enoturisme, on els participants tasten cada vi amb un producte gastronòmic mentre s’introdueixen en el celler, el pasisatge i la seva història.

Tast de vins Empordà

12 juliol 2013 by Laura Masramon | 0 comments

Aquest taller el faig per grups que volen descobrir els sabors d’aquesta Denominació d’Origen tan propera i tan prometedora com és l’Empordà, que està creixent i evolucionant des de fa 10 anys amb molta força. El taller introdueix conceptes com què és un denominació d’origen, quines són les característiques comunes dels vins empordanesos o les varietats mediterrànies com el samsó, la garnatxa i el macabeu. També hi exposo les possibilitats de fer-hi enoturisme i de conèixer la seva història ancestral; així com consells bàsics de consum i d’anàlisi sensorial. Un joc d’identificació de terrenys incentiva la participació i ajuda a entendre el concepte del terroir. I finalment el tast de vins, que no deixa indeferents a aquells que pensen haver-ho tastat ja tot. En una zona com l’Empordà sempre hi han sorpreses.