LAURA MASRAMON

The Empordà Wine Region

24 octubre 2017 by Laura Masramon | 0 comments

The Mediterranean Paradise for Wine Tourism

In the far northeastern tip of Spain, bordering with the south of France, there is a natural area formed by the end of the Pyrenees as they disappear into the Mediterranean Sea. At this point of the northern Costa Brava, known as Cap de Creus, the mountains create idyllic little creeks with crystalline, turquoise waters. Between the sea and the mountains lies the Empordà plain. Three natural parks cover much of the area.

Wine has been made in this part of the Mediterranean coast since winemaking first began. The region has managed to keep one of its greatest treasures hidden. Up until a couple of decades ago, the wine was sold for local consumption and Empordà wines were not known outside the region. Nowadays all that has changed. A new generation of oenologists is revolutionizing the vinicultural panorama.

The Empordà is an emerging region for both its wines and its wine tourism. Every year, there is a rise in the number of new vines planted and old vines recovered, in the number of new wineries and the number of tourists visiting the area that want to taste the new wines. However, wine is not the Empordà’s only attraction. It is a dream land, a refuge for Catalans seeking inspiration. It is the land of artists like Salvador Dalí, a source of creativity and a place for resting and communing with nature. Despite attracting a large number of tourists, partic- ularly in summer, this region has managed to preserve the beauty of its countryside in the face of urban development. It has small villages that live on tourism, farming and culture.

Greco-Roman Wine Culture

The origin of the word Empordà comes from the Greek village of Empúries. The archaeological remains of this village have revealed grape seeds from 2,700 years ago and commercial letters written on sheets of lead with orders for wine. Wine amphoras have even been found on board sunken ships with the cork stoppers and the wine inside them still intact.

The Romans also inhabited these lands and extended the Empordà wine trade throughout Europe, just as the emperor Marcus Aurelius Probus (232-282 AD) ordered when he said: “May the citizens plant vines and become rich.” Vine growing has always been synonymous with prosperity, culture and wealth.

Monasteries, Vine Terraces and Stone Wine Cellars

The Greeks and Romans left an indelible mark but their age came to an end. In the Middle Ages, the monks grew vines on the slopes of Cap de Creus, in the surroundings of the magnif- icent Benedictine monastery of Sant Pere de Rodes (9th-19th centuries). The cultivation of vines on these arid, stony, steep terrains was hard work but the money that they made from selling wine enabled them to be self-sufficient.

The Great Wine-Growing Crisis Gave The Cork Industry a Boost

Just before the famous phylloxera plague crossed the Pyrenees and began devastating all the vines, Empordà wine experienced its golden age. The wine was exported to Europe and the former Spanish colonies in America. The arrival of phylloxera, in 1879, brought about the most terrible modern crisis and the villages became impoverished. In place of vines, olive trees and cork oaks were planted. Costa Brava is currently one of the most important regions in the world for the production of corks. One of the most original wine tourism activities is to see cork being collected. This activity only takes place in June and July and is available at certain wineries.

The Contemporary History of Empordà Wine

The Grandparents Preserved the Tradition

In the 1930s, wine-growing began once again. After the crisis, the peasant farmers were hard-pressed for money and had to join forces. This was the origin of the local wine and olive oil cooperatives, some of which are still in operation today and open to public, such as the Celler Cooperatiu d’Espolla (1931), Empordàlia (1947) and Cooperativa Agrícola de Garriguella (1963).

The Parents’ Generation Became Involved In Tourism

With the arrival of the tourist boom in the 1960s, many farmers decided to move to the coast and go into tourism. They left the countryside to create a first-rate tourist destination, the Costa Brava.

Charming restaurants and hotels were built to attract visitors. Nowadays Empordà gastronomy is famous all over the world. Restaurants like El Bulli, run by chef Ferran Adrià, revolutionised modern cuisine for over two decades. Another reference in the area is El Celler de Can Roca (designated “Best Restaurant in the World” in 2013 and 2015 by the British magazine Restaurant. In fact, the province of Girona boasts the highest number of Michelin stars per capita. The best way to enjoy Empordà wines is with the local gastronomy.

The Present Generation Builds Upon Authenticity And Excellence By Opting For Wine Tourism.

In the 1990s, a group of young wine experts, the grandchildren of those peasant farmers, returned to the farms. Their grandfathers had preserved very old vines, some of which were over a hundred years old. The new generations used these vines and their expertise to create unique, authentic wines. At present their wines are on their way to excellence.

The young oenologists seek to revive the regional varieties to the point of mastering them and understanding them in depth. Thus they obtain wines that express the terroir of the Empordà. They are modern wines but at the same time they speak to us of those 2,700 years of history. Some wineries opt for classic fermentations in stainless-steel vats with aging in 225-litre and 300-litre oak casks and finish by leaving the wine to rest in bottles with natural corks. Other wineries experiment with methods of fermentation and aging in amphoras, biodynamic crops and natural wines.

Tramuntana Wines

The DO Empordà is a small area with 2,000 hectares of vineyards and some 50 wineries. This part of the country is strongly influenced by a dry wind that comes from the north of Europe, the tramuntana, which batters the vines violently with gusts of up to 120 km per hour. The sea breeze however counteracts its effects and hydrates the grapes, allowing a slower ripening of the fruit and a more balanced vine.

The Empordà DO has a mosaic of different terrains stretching in small vineyards between the Mediterranean Sea and the foothills of the Pyrenees. The soils are predominantly granite and slate, sand and silt. Some vineyards cling to terraces of schists and slate. Others grow on clay, pebbles and gravel. There are vineyards facing north, south, east and west. There are vineyards by the sea, on the Empordà plain or lining the hillsides. In addition to this infinite number of terrains there are a large variety of grapes. The most dominant are White Grenache, Grey Grenache, Red Grenache, and Red Carignan, as well as the recently discovered but clearly very old White Carignan variety.

The predominant red wines have a bright color with aromas of ripe fruit; in the mouth they are full-bodied, with round, rich tannins thanks to being aged in barrels. The whites can be light, fresh and perfumed when made with Macabeo or Muscat of Alexandria. They can also be unctuous and warm when made with White and Grey Grenache and fermented in barrels.

Garnatxa de l’Empordà, An Uncut Diamond

One of the jewels of Mediterranean culture, which has so far been preserved, is the traditional Garnatxa de l’Empordà, a natural sweet wine aged by the solera system (that is, in barrels that are never completely emptied, in which successive grape vintages are blended). These wines are  exposed to years of oxidative aging, yet still retain the acidity and sweetness of the grape. They are exquisite wines, with highly concentrated aromas of candied fruits like vine peaches and dried apricots, nuts like almonds and walnuts, roasted aromas like coffee and reductive aromas like honey. In the area there are wine cellars with very old aging barrels, with the oldest ones dating back to 1860.

FUN FACTS:

• A tour of Costa Brava may include a visit to the Greek and Roman ruins of Empúries, an archaeological site more than 2,000 years old, with remains of trade.

• The old 17th-century wine cellar at the monastery of Sant Pere de Rodes can still be visited today.

• Twenty-seven of these wineries make up the DO Empordà Wine Route and, together with other companies, offer different wine tourism experiences. www.rutadelvidoemporda.org

• The Empordà DO regulatory council was officially recognized in 1975. www.doemporda.cat

About The Author

Laura Masramon is the Empordà Personal Sommelier and member of the DO Empordà Wine Route. She is also co-director of the wine branding seminars Marca Vi and Vívid Enoconference.

This gallery contains 5 photos

21 setembre 2017
by Laura Masramon
0 comments

14ena edició del Curs d’iniciació al tast de vins

El curs d’iniciació al tast de vins va dirigit a totes aquelles persones que, atretes pel vi i la gastronomia, volen aprendre les tècniques de l’anàlisi sensorial per poder distingir aromes, sabors i textures a través de la degustació. Així … Continue reading

Taller d’aromes infantil a la Mostra del vi de l’Empordà

24 agost 2017 by Laura Masramon | 0 comments


Per quart any consecutiu durant la Mostra del vi de l’Empordà organitzo el taller d’aromes infantil destinat a les famílies i pensat per a totes les edats. Els més petits de 2 a 5 anys podran fer trencaclosques per aprendre quins colors tenen les fruites i les verdures i podran després colorejar-les ells mateixos. Els infants més grans seran els protagonistes del joc d’endevinar aromes i podran encertar fins a 24 aromes diferents que es troben ocultes dins una copa de vi.

A través del colors i les aromes la mainada es va familiaritzant amb la gastronomia i el vi, productes que s’elaboren al costat de casa seva i que formen part de la seva cultura mediterrània. Com que estem en època de verema, els que participin del taller podran degustar most de diferents varietats de raïm per tal de comprovar que el suc de raïm canvi d’olor segons la varietat de raïm, i també de color!

El taller és gratuït i tindrà lloc dissabte 9 de setembre i diumenge 10 de setembre de 12.30h a 13.30h a la Rambla de Figueres, sense inscripció prèvia. Us deixo l’enllaç al reportatge radiofònic al programa Som Terra sobre sobre la 33ena Mostra del vi de l’Empordà on sortim entrevistats Jordi Masquef 2n tinent alcalde de l’Ajuntament de Figueres, Marta Arañó de Tinta i vi i Pau Canaleta director dels seminaris d’enomarketing que enguany presenta la cinquena edició del MARCA VI.

Fira del tap Cassà de la Selva

15 juny 2017
by Laura Masramon
0 comments

Maridatges gastronòmics a la Fira del tap

La Fira del Tap neix amb la voluntat de donar a conèixer el sector taper de les Gavarres i el sector surer català, una indústria que fabrica anualment 2.400 milions de taps de suro per vins i caves, el 50% … Continue reading

Deixa'm tastar

24 maig 2017
by Laura Masramon
0 comments

A Ser Catalunya esbrinem què tenen els vins Girona Excel·lent

En el programa gastronòmic de Marc Orozco i Xènia Roset, Deixa’m tastar, que s’emet per Ser Catalunya cada cap de setmana de 11h a 12h parlem dels vins de l’Empordà, i de les característiques que defineixen el seu terroir, la … Continue reading

la conca 5.1

12 abril 2017
by Laura Masramon
0 comments

Entre la Costa Brava i els Pirineus, un mar de vins DO Empordà

En una terra que fa frontera amb els Pirineus i el mar Mediterrani neixen els vins de l’Empordà. Com diu la sardana l’Empordà d’Enric Morera amb lletra del poeta Joan Maragall, on un pastor i una sirena s’enamoren i finalment … Continue reading

Curs de tast de vins i olis en ruta per la DO Empordà

22 març 2017
by Laura Masramon
0 comments

Taller de copes Riedel i tast de vins Empordà

Experimenta l’efecte que fa la copa en el vi Les diferents formes de les copes de vi no són en va. La forma de cada copa condiciona el recorregut del vi quan entra a la boca i en destaca unes … Continue reading

17 març 2017
by Laura Masramon
0 comments

Viu l’experiència de ser Enòleg per un dia

Elabora el teu propi vi La tasca de l’enòleg és molt creativa, i tots els amants del vi en algun moment han desitjat entrar a la sala on s’estan decidint els cupatges i dir-hi la seva. Aquesta és la vostra … Continue reading

9 març 2017
by Laura Masramon
0 comments

Taller de maridatges entre gastronomia i vins

Aprèn a fer els teus propis maridatges Sempre es diu que un vi millora amb una bona companyia. I és que el vi no ha estat fet per prendre sol, sinó que els vins són un element més de la … Continue reading

7 març 2017
by Laura Masramon
0 comments

Iniciació al tast d’olis d’oliva verge a l’Empordà

Aprèn a distingir els diferents olis d’oliva La majoria de nosaltres no sap distingir entre un oli d’oliva, un oli d’oliva verge i un oli d’oliva verge extra. I la clau està en els sentits, tan sols olorant i tastant … Continue reading

22 novembre 2016
by Laura Masramon
0 comments

Cursos d’iniciació al tast de vins i olis pel 2017

Després de les festes nadalenques comencem el Curs d’iniciació al tast de vins i olis en ruta per la DO Empordà. Enguany serà una experiència doblement interessant ja que cada taller tindrà lloc en un celler diferent de la Ruta … Continue reading

Mostra del Vi Empordà 2015

25 agost 2015
by Laura Masramon
0 comments

Apunta’t als tastos de vins de la Mostra del vi de l’Empordà

En la 31ena edició de la Mostra del vi de l’Empordà es fan diverses activitats orientades a donar a conèixer els vins de l’Empordà a tots els visitants que durant aquests quatre dies es passegin per la rambla de Figueres … Continue reading

logo Llança Turisme

3 juny 2015
by Laura Masramon
7 Comments

Tast de vins naturals i ecològics de l’Empordà

Escapada enològica durant les Jornades Gastronòmiques de Llançà. Coneixes la diferència entre un vi ecològic i natural? Tindràs l’oportunitat de tastar vins naturals i ecològics de l’Empordà i conèixer com treballen el celler Còsmic Vinyaters d’Agullana, Celler La Gutina de Vilartolí a … Continue reading

la conca 5.1

21 abril 2015
by Laura Masramon
0 comments

Què fem aquest cap de setmana? Un altre avorri-tast!

L’enoturisme pren força, cada vegada més famílies i colles d’amics es desplacen en els seus dies festius per tastar vins, menjar bé i conèixer regions vinícoles, totes elles d’una gran bellesa. La cultura del vi està arrelant de nou. Una … Continue reading

20 abril 2015
by Laura Masramon
0 comments

Maridatges amb vi dolç de l’Empordà

El proper dissabte 25 d’abril, Figueres acollirà la jornada Vi dolç Empordà. El programa inclou vàries activitats que tindran lloc al llarg de tot el dia: Tres sessions de maridatge de vins dolços i aperitius amb la sommelier Laura Masramon … Continue reading

Ruta de vins amb personal sommelier

26 març 2015 by Laura Masramon | 0 comments

Ruta de vins amb personal sommelier (en francès)

Colera_Masramon_tramuntana.jpgVisita vinyes i cellers pioners de l’Empordà amb la personal sommelier Laura Masramon. Una ruta guiada en el Vinibus per conèixer aquesta regió vinícola envoltada del paisatge de la Costa Brava i per degustar secrets.

Inicia’t al tast dels vins de l’Empordà amb un esmorzar de pa amb tomata i productes de la gastronomia local.

Dilluns 6 d’abril 2015
de 09:15h a 14:15h
Punts de trobada_9:15h Estació de l’AVE Vilafant, Figueres / 9:30h Plaça del Sol de Figueres
34€/adult  15€/nen
Reserves al 609 199 086 enoturisme@lauramasramon.com
El recorregut de la ruta es farà amb el Vinibus d’Estarriol Bus, els que vinguin en cotxe el poden deixar a l’estació de l’AVE de Figueres gratuïtament. 

Ruta de vins amb personal sommelier

Colera_Masramon2.jpgVisita vinyes i cellers pioners de l’Empordà amb la personal sommelier Laura Masramon. Una ruta guiada en el Vinibus per conèixer aquesta regió vinícola envoltada del paisatge de la Costa Brava i per degustar secrets.

Inicia’t al tast dels vins de l’Empordà amb un esmorzar de pa amb tomata i productes de la gastronomia local.

Diumenge 12 d’abril 2015
de 09:15h a 14:15h
Punts de trobada_9:15h Estació de l’AVE Vilafant, Figueres / 9:30h Plaça del Sol de Figueres
34€/adult  15€/nen
Reserves al 609 199 086 enoturisme@lauramasramon.com
El recorregut de la ruta es farà el Vinibus d’Estarriol Bus, els que vinguin en cotxe el poden deixar a l’estació de l’AVE de Figueres gratuïtament. Durant aquesta ruta es farà un reportatge fotogràfic.

Tast de vins a la platja de La Farella

26 març 2015 by Laura Masramon | 0 comments

 

ANUL·LAT PER PREVISIÓ DE PLUGES! PROPERAMENT ANUNCIAREM LA NOVA DATA.

 

Festa BlancaFESTA BLANCA. Durant el tast de vins sereu actors d’un reportatge fotogràfic. Es prega vestir roba blanca i dur ulleres de sol 🙂


Tast de vins a la platja

Lleva’t un diumenge d’abril, apropa’t al mar i deixa que et guiïn per un tast de vins de l’Empordà més mediterrani. Un emplaçament tan natural i romàntic com és la platja de La Farella. Una experiència per descobrir vins que s’emmirallen a la Costa Brava com Finca Garbet, Es Surés, Clos d’Agon o Finca Comafredosa.

Diumenge 10 de maig 2015
de 12:00h a 13:30h
Platja de la farella, Llançà
25€
Reserves al 972 380 855 turisme@llanca.cat
Durant aquesta activitat es farà un reportatge fotogràfic, pel que es prega vestir roba blanca.

llançà vívid 2015

Ofertes i packs d’allotjament

Consulta els allotjaments que ofereixen packs d’activitats enoturístiques amb pernoctació: hotels, pensions, albergs i apartaments a Llançà. I descarrega’t el díptic que Llançà Turisme ha preparat per aquest mes d’abril dins el Festival Vívid 2015.

 

 

Enosenderisme a Llançà

26 març 2015 by Laura Masramon | 0 comments

Enosenderisme per Cap Ras

IMG_9755Una passejada amb el guia de senderisme Marcel Gutinell de Gregalada resseguint la costa, entre platges de sorra i lliris de mar i gaudint dels racons de Cap de Ras. I per endolçar el matí, un tast de vins del territori amb la sommelier de l’Empordà Laura Masramon.

Dissabte 18 d’abril 2015  
de 10:00h a 12:00h
Punt de trobada_ Passeig Marítim del Port de Llançà
20€/adult, nens gratis
Reserves al 972 380 855 turisme@llanca.cat

Enopassejada per Valleta

4385152171_12e686eedc_zUna sortida familiar de passejada per Valleta, l’Albera de Llançà, amb el guia natura Marcel Gutinell. Al finalitzar l’excursió de dues hores es farà una tast de vins de l’Empordà, amb una sel·lecció de tres vins que emanen paisatge i territori a través de les seves olors i els seus sabor, amb la sommelier Laura Masramon. Es recomana dur calçat adequat, aigua i quelcom per picar durant el matí.

Diumenge 26 d’abril 2015  
de 10:00h a 13:00h
Punt de trobada_ Valleta, Llançà. Darrera el restaurant La Balleta, Ctra. de Figueres a Portbou km 22.
20€/adult, nens gratis
Reserves al 972 380 855 turisme@llanca.cat

llançà vívidOfertes i packs d’allotjament

Consulta els allotjaments que ofereixen packs d’activitats enoturístiques amb pernoctació: hotels, pensions, albergs i apartaments a Llançà. I descarrega’t el díptic que Llançà Turisme ha preparat per aquest mes d’abril dins el Festival Vívid 2015.

Cap de setmana 18 i 19 d’abril: Enosenderisme per Cap Ras + Tast de vins a la platja de La farella + nit d’hotel a partir de 60€/persona.

Cap de setmana 25 i 26 d’abril: Music & Wine + Enosenderisme per Valleta + nit d’hotel a partir de 34€/persona.

 

 

Festival Vívid 2015

25 març 2015 by Laura Masramon | 0 comments

Amb la primavera és reinicia el cicle de la vinya i rebrota el Vívid, el festival del vi de l’Empordà que organitzen el conjunt d’empreses membres de la Ruta del vi DO Empordà, un club d’enoturisme del Patronat de Turisme Costa Brava Girona.

bachusDurant tot el mes d’abril una llarga programació d’experiències enoturístiques faran memorables els teus dies festius, no perdis la oportunitat de gaudir del vi i el temps lliure.

El Déu Bacchus serà la figura del festival del vi. El nom de la regió vinícola Empordà prové de la primera ciutat romana de la península que comercià amb vi, Emporion

La segona edició del festival presenta el doble d’activitats programades, promocions i descomptes que l’edició anterior, i d’aquesta manera s’amplia el ventall d’opcions. Algunes activitats d’enguany s’oferiran també pel públic francès.

programa vivid_catVívid es composa d’un programa de més de cent activitats i ofertes especials que tindran lloc a les comarques de l’Alt Empordà i Baix Empordà i que inclou des de rutes d’enoturisme, tastos de vins a la platja, tallers de gastronomia empordanesa, art i música, ceràmica, maridatges amb vi o activitats a la natura com l’enosenderisme o l’enokayak.

Dilluns 06/04: Route de vins avec personal sommelier (en français)

Diumenge 12/04: Ruta de vins amb personal sommelier

Dissabte 18/04: Enosenderisme per Cap Ras

Diumenge 19/04: Tast de vins a la platja by Laura Masramon

Dissabte 25/04: Jornada del vi dolç de l’Empordà

Diumenge 26/04: Enosenderisme per l’Albera

Criança de cava de l’Empordà en el mar mediterrani

2 desembre 2014 by Laura Masramon | 0 comments

Reportatge de Televisió espanyola sobre la iniciativa del celler Oliveda de fer una criança d’ampolles de cava de qüasi un any sota el mar. En aquest video veiem com treuen les ampolles del cava Batec, que ja han fet els seus mesos de criança submarina, i n’enfonsen un palet més per fer una segona prova, ja que les primeres ampolles han donat un resultat sorprendent.

Al 2009 una familia de Cala Jóncols, que es troba entre Roses i Cadaqués, va començar a submergir ampolles de vi negre amb resultats molt satisfactoris. Ara, en col·laboració amb el celler Oliveda de Capmany, s’han marcat un nou objetivo: l’elaboració de cava subaquàtic de 10 mesos de criança, ampolles de cava a 17 metros de profunditat. Soportaran una pressió de 2,7 bars a una temperatura que oscil·la entre els 11 i els 14 graus centígrats. Es tracta d’investigar les qualitats que pot aportar l’envelliment en el medi marí.