LAURA MASRAMON

Tast de vins DO Empordà al Priorat amb La Marató de Tv3

28 octubre 2014 by Laura Masramon | 0 comments

Durant tot al llarg del 2014 l’Hotel-Hostal Sport a donat a conèixer les diferents denominacions d’origen que conviuen a Catalunya, sota el títol 12 mesos, 12 DO, per tal de promoure la cultura del vi i l’enoturisme a la zona del Priorat. El proper tast al que us invitem a venir serà sobre els vins de la Denominació d’Origen Empordà, una regió que des de fa qüasi 20 anys està millorant dia a dia per mostrar la tipicitat d’una terra i per projectar els vins per mercats de tot el món. A més, col·laborarem amb La Marató de Tv3 2014, així que tot són bones causes per venir a gaudir aquest proper dissabte 22 de novembre al vespre d’un tast dirigit per la sommelier Laura Masramon i protagonitzat per 6 cellers insígnia de l’Empordà.

Dia_ Dissabte, 22 de novembre de 2014
Hora_ 19.30h
Lloc_ Saló Montsant del Hotel Hostal Sport
Cost solidari amb La Marató_ 7 euros
Aforament limitat_ 30 persones

Denominació d’Origen_ DO Empordà
Presentació de l’activitat_ Marta Domènech, gerent de l’Hotel Hostal Sport
Direcció del tast_ Laura Masramon, sommelier

Repertori de vins_

Informació i reserves: comunicacio@hotelspriorat.com

Sota el hashtag #tastasport2014 viatjarem per la geografia empordanesa el 33 de novembre, a través dels seus vins i les varietats de raïm que els defineixen. Participa i coneix la Catalunya vinícola!

Una classe de sumilleria per a restauradors

14 gener 2014 by Laura Masramon | 0 comments

El passat dimarts 14 de gener vaig ser invitada a impartir una classe de sumilleria als alumnes del curs de cuina i serveis de restauració de l’Escola d’Hostaleria de l’Alt Empordà, ubicada a Figueres. En les dues hores que els atents estudiants van estar escoltant els meus consells vaig tenir temps de plantejar alguns temes bàsics com l’elaboració de la carta de vins, una breu introducció a la DO Empordà i una ràpida pinzellada de les 12 denominacions d’origen que té Catalunya. També vaig assentar les bases d’una bona conservació de les ampolles de vi al restaurant, i el correcte servei del vi a la taula. Finalment vam repassar quin tipus de copes hem de fer servir, i quines no. Finalment vam entrar en la pràctica del tast de vins amb quatre representants de l’Empordà: Ctònia 2011 de Masia Serra, Floresta rosat de Pere Guardiola, Sel·lecció Gerisena i Essència de Gerisena de la Cooperativa de Garriguella.